體重減了，體型沒變怎麼回事？減肥期間吃包心魚丸可以嗎？
夏天算是真的到了，輕薄的衣服再也遮不住肥肉了，減肥又雙叒叕成了熱門話題，很多人會問：體重減了，體型沒變怎麼回事？而且很多減肥很久的朋友也會一再地對這個問題產生疑惑。
體重減了體型沒變有很多可能的原因——身體健康水平突然下降、身體圍度變化不明顯等等。但對減肥的人來說，最大的可能是：您在減肥時用了過激的方法，使得體重的減少主要是因為肌肉的流失和水分的減少，而非脂肪的減少，所以您雖然體重下降了，但體型上看起來變化不大。
同等質量的脂肪和肌肉，脂肪的體積幾乎是肌肉的4倍，所以肌肉流失的時候，對外形的影響基本上是不大的，但對體重上的影響卻很大。如果是這樣，那麼您應該趕快調整減肥思路，因為肌肉是能量消耗的主要場所，它直接關係到新陳代謝水平的高低（即日常能量消耗），如果肌肉流失、消耗減少，那麼您下一步面臨的將是減肥速度變慢甚至是反彈，因為脂肪的囤積速度遠遠超過肌肉的合成速度。
而如果您是用過激方法讓體內水分暫時減少（比如三餐蘋果法），那麼隨著體內水分的補充，體重就就會反彈回來。
可以說這兩種作法對減肥都是沒有正面作用的，也是我們的減肥中需要避免的。我們應該通過適量的飲食控制結合合適的運動，來真正去減少脂肪、讓身體變得更苗條、更健康，讓自己在體重和體型上都有很好的變化。
那減肥時要吃什麼，很多人還問過我減肥期間我能吃包心魚丸嗎？其實這個也不難回答，今天就用一些數據跟大家在普及一下。
包心魚丸的熱量： 134 大卡（100克）
分類： 福建菜
每100克該食物含有：碳水化合物(克)7.21；脂肪(克)5.28；蛋白質(克)14.56；熱量(大卡)134.12
砂鍋、煮： 此類菜肴通常較為清淡熱量較低，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。
包心魚丸就是指有餡的魚丸，像海膽仙桃、蟹籽仙桃等都屬於包心魚丸。在廣東、福建、台灣、上海等地非常流行，是各種小吃店、火鍋店的招牌菜。
做法：
1. 海鰻魚洗凈去皮，用刀剔去骨，取魚肉（約500 克）；
2. 在案板上用刀背將魚肉剁成泥，放在盆里加清水150毫升、精鹽，順一個方向攪拌成漿；
3. 至漿投入水能浮在水面時，加入地瓜粉（甘薯粉），仍順一個方面攪勻，成魚丸漿待用；
4. 香菇洗凈去蒂切成米；
5. 蝦洗凈去殼，壓干水分，切成米；
6. 豬肉切成米；
7. 香菇米、蝦米、豬肉米放在碗里，加入適量醬油、味精，攪勻成餡，分成等量的圓團；
8. 蔥去根須，洗凈，切珠待用；
9. 把魚丸漿攤在左手掌心上，中間放一肉餡團，然後握緊五指，將魚丸從拇指和食指中擠出小圓球，右手拿特製的勺（似罐裝奶粉勺）將圓球舀起，放在清水盆里，浮在水上；
10. 把清水盆里的魚丸慢慢倒入冷水鍋，用微火煮熟撈起；
11. 上湯500毫升下鍋，加精鹽、味精調味後入煮熟的魚丸燒透至魚丸膨脹；
12. 膨脹的魚丸裝20 個在湯碗內，帶湯撒上胡椒粉、蔥珠，淋上香油即成。
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