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他從城市隱居山川,還召集了200個朋友,理由就是想念媽媽的味道

LIVING POETRY 像詩一樣活著

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想念媽媽的味道,回到鄉村的懷抱

康強有禮,安且吉兮

我叫符康強,是從浙江省湖州市的安吉縣走出來的少年,歲月把我帶進了城市,也把我帶進了中年。我曾在省會杭州從事房地產,現在回到家鄉安吉開始構建一個可以和一群好友共同生活的家園——隱居山川。

人生天地間,忽如遠行客,人到中年,每念及至,總會想到另外一句話,我們是否走得太遠,以至於已經忘了為什麼出發?都說所有人的故鄉已死,可是媽媽的味道經久不散,我們就應該義無反顧的回去,回到美麗鄉村的懷抱,回到經典中國的記憶。

在我這個安吉人的記憶中,媽媽的味道是從一杯茶開始的,往年每到春天,媽媽都會去離家不遠的高山上采野茶,手工炒制後捎給在外打拚的我。泡上一杯仍有媽媽體溫的野茶,總會讓我熱淚盈眶、頰齒生香。

媽媽總想把天下最好的東西留給子女,她告訴我說外面的茶輕易不要喝,現在茶園裡的茶每年都要打好幾遍農藥,人工那麼貴,大家圖省事,打除草劑,上化肥,還有更惡劣的茶農清明期間在茶葉上,噴葉面肥(一種激素)。明前雨後那個時間段,茶葉最金貴,青茶收購一天一價,噴了葉面肥,催茶早出芽。

在這個一切向錢看的粗鄙時代,鄉村早也不再是一方世外凈土。耕地、茶園、果園,幾乎都走上了靠化肥、農藥、激素維持產量的不歸路。我們還能吸到一口新鮮的空氣嗎?我們還能喝到一杯純凈的茶嗎?

直到有一天,朋友約我到安吉龍王村石塔底上了一趟回峰嶺。在那個人跡罕至的山上,我發現了穹頂之下一片尚存的凈土,上了回峰嶺,知道人生應該峰迴路轉了!我當時立刻想到文學課本中那篇南宋吳均的《與朱元思書》,上面寫著「鳶飛戾天者,望峰息心,經綸世務者,窺谷忘返」。沒錯,就是這個感覺。媽媽,我該回來陪伴你了,我該回到鄉村的懷抱了。

石塔底,安吉縣上墅鄉一個蠶豆大的小山村。海拔470米,一路高山阻擋,霧霾很難進入,讓小山村得以安詳自在,滿目竹海蒼翠,紅瓦白牆錯落,山泉穿村而過,分明就是讓人豁然開朗的桃花源!回峰嶺下,從石塔底村沿回峰古道,往上攀行近一個小時,就可以達到石階層疊、青苔衍生、山泉潺流、枯藤老樹、鳥鳴山幽的頂峰,彷彿那裡正是伍佰歌中所唱的「挪威森林」。

回峰嶺上,隨處可見星羅散布的野生高山茶,每畝只產斤把干茶,而常規茶園可產20到30斤干茶。這裡的野茶不高大、不茂盛,卻自有它獨特的風姿與氣質,他們,植根於千百年殘花落葉堆積而成的肥沃土壤,與山川星月為伴,有松泉風露滋養,飽含天地靈氣,兼收自然能量,正是在回峰嶺,我心生出了一個建在高山上的「私屬茶園夢」。

往年,石塔底村,村民自己喝的,大多是回峰嶺野茶。野茶入口醇厚,數泡而不寡淡,據村裡老人講,上世紀80年代初,村裡曾把回峰嶺野茶送到省上參加比賽,還得過獎!村裡的母親們也和我的媽媽一樣,會把這茶葉手工炒制後帶給那些在外謀營生的遊子。這幾年,青壯年陸續外出,老人也在慢慢逝去,已經很少有人在費心費力上山采野茶。

於是,當我發現這片難得的回峰嶺高山野茶後,就很想把它們細心呵護起來,尊重它們自然生長的規律,不緊、不慢、不急、不躁的等著每年春天的那杯茶。我與一幫同樣熱愛鄉村的朋友們發願要守住這一方尚未被貪婪侵擾的土地。

我們願意與朋友們分享,這飽含天地靈氣和自然能量的高山野茶,讓我們還能去享受一種不被傷害的生活,現在已經很難喝到這麼乾淨的茶了,為此我們做了一個艱難的決定:不去修整迴風古道,保持它的原來面貌。

我們的回峰嶺野茶自然出生、成長於山野林間,零零散散這一顆那一顆,性狀不一,最為難得,所以每一顆野生茶都很珍貴。而我們回峰嶺野茶生長在天目山北麓海拔千米以上,與山川星月為伴,有松泉風露滋養,飽含天地靈氣,兼收自然能量,尤為可貴。

因野生茶分布零散,採摘麻煩,而且一年可採摘大多只可采春茶,故目前市場上可喝到的野生茶數量較少,價格也比常茶高些。

回峰嶺野茶

想念媽媽的味道,回到鄉村的懷抱

回峰嶺野茶分白片、又青和紅茶三款,口感比普通茶園的茶要霸道、獨特,耐泡度高,營養成分更為豐富。其中,白片和又青的主要區別是炒制方法不一樣。

又 青

又青,選取後期茶青製作,葉片相比白片較粗,製作方法以揉捻方式。沖泡後茶葉下沉,茶香融於水而不外溢,口感極佳,多次飲用仍感茶汁濃郁。

一吸懷暢,再吸思陶。掀唇快飲,潤喉嗽齒,詩腸濯滌,妙思猛起。

回峰嶺野茶·又青

詩享價:600元/份

白 片

回峰嶺白片茶用初芽製作,葉片細嫩,製作方法類似安吉白茶,沖泡後葉片上浮,茶香四溢。

茶如甘露,甘潤人生。採得三春露,清香一道茶。三分春色描來易,一瓣芯香品不完。

回峰嶺野茶·白片

詩享價:1200元/份

紅 茶

選取野生茶樹鮮葉為原料,條索緊秀烏潤、湯色金黃透亮、滋味醇厚飽滿、香氣較為沉穩,悠長、葉底紅勻鮮亮等特點外,更具茶山野之氣強烈,出湯迅速、經久耐泡、唇齒生香、杯底留香的氣韻,回干生津的持久。

一壺揮麈,用暢清淡;半榻焚香,共期白醉。

回峰嶺野茶·紅茶

詩享價:1500元/份

回峰嶺野茶

想念媽媽的味道,回到鄉村的懷抱

回峰嶺野茶·又青

詩享價:600元/份

回峰嶺野茶·白片

詩享價:1200元/份

回峰嶺野茶·紅茶

詩享價:1500元/份

人生一世,草木一秋

慰親之心,唯有想念

得此好茶,不敢專享

特此轉寄同好

四海之內,安且吉兮

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