學會做這番茄甜酸汁，夏天就可以在家享受這碗涼拌粉咯

記得某個炎熱的夏天，我跟男友無意間進了家米粉店，點了他家招牌涼拌粉，自此以後都記得那種獨特的酸酸甜甜的味道。夏天有了它，多了一抹清涼時光。

今天給大家分享這道私人涼拌粉，簡單的料理，做出美味的夏日解暑必備，跟著丸子學起來吧！

主食材：粉條適量、西紅柿1個、青瓜50g、叉燒少許

輔料：花生少許、白糖少許、米醋適量、鹽適量、香麻油少許

涼拌粉的做法步驟：

一、西紅柿洗凈，用開水將其浸泡20分鐘後過涼水，去皮將其切成小塊備用；

二、鍋內放入少許香麻油，燒熱後倒入番茄，少許白糖，米醋，充分碾碎拌勻（本次用了加入半勺白糖，小半勺米醋）；

三、將粉條放置於碗內，隨後加入調好的甜酸番茄汁，青瓜，叉燒，花生，來吃咯！

丸子暖心小貼士：番茄記得用開水將其浸泡，才能更好的去皮。再加上番茄本身就有點酸酸的味道，所以調甜酸番茄汁時，先放白糖，試試味道如何，再適當加米醋哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！