告别千篇一律的筑地攻略，让你变身“寿司之神”
类似于像东京这般的大都市，
往往要等天亮才会拥满上班族的身影，
纵使夜里有些“声色”也与生活气毫不相干。
但东京就是不一样，
天还未亮，
筑地市场就迎来了它的主与客。
清晨的筑地市场，忙碌是弥漫在空气中的味道
因为清晨拍卖的天价金枪鱼、
因为米其林n星的餐厅买手扎堆、
因为东京乃至全日本最新鲜的海鲜……
筑地市场早就闻名于世界，
更是游客们的打卡圣地。
然而筑地场内市场将在今年11月告别东京，搬到丰州。
拥有80多年历史的水产市场告别原地，更多的人打着“最后的筑地”的旗号，来这里“朝圣”一把。
毕竟，就连大名鼎鼎的“寿司之神”
小野二郎都说：“没有筑地市场，就没有生意可言。”
然而起一个大早来筑地，跟着网上那些千篇一律的攻略，无非就是前世今生的文化与可圈可点的海鲜店铺。
无论是排队参观拍卖、侥幸看到寿司匠人处理过程，还仅仅大快朵颐一番，都称不上真的来过了筑地。
行乐不仅带你逛筑地、吃筑地
更要将你打造成“寿司之神”
告别游客的“走马观花”
来筑地做一回“主”
??
你所认识的筑地
对于爱鱼如命的日本人，筑地市场已经是他们生活中不可分割的一部分。这个市场供应了东京90%的水产，被视为日本人的“厨房”。
筑地市场是世界上最大的鱼类批发市场之一，这里每天要处理超过2000吨的海鲜产品。
东京一流的寿司店“买手”每天早上都会在这里出现，就为了“争抢”最新鲜的那条鱼。
金枪鱼拍卖一直是筑地市场的最大“看点”，100多公斤的金枪鱼能竞拍到上千万日元的价格，众人不远万里清晨赶来，就是为了参与一次
世界上最著名的鱼市拍卖
。在这里能看到金枪鱼从拍卖、批发到消费的全过程。
当然行家看门道，我们看热闹，真正的金枪鱼中间商会根据当天捕获的金枪鱼品做出迅速判断并给出报价，整个过程迅速而静默，天价金枪鱼往往就在中间商们
犀利的评判眼神
与
复杂的竞价手势
中诞生。如果要参观拍卖，需要凌晨三点甚至更早就赶到市场区报名排队。
人们现在常说的筑地市场实际上包含了两部分，真正意义上的筑地市场被称为“
场内市场
”，而周边形成的商店街则被称为“场外市场
”。场外350余家店铺依托着场内市场丰富而新鲜的海产，吸引了无数游客和本地消费者，也把东京市井气展现得淋漓尽致。
你从未感受过的筑地
除了和大多数游客一样“逛吃”，要不要化身“寿司之神”做一回筑地的主人？尝试一下亲手用筑地市场新鲜捕获的海鲜食材，制作正宗的日本寿司？
这个有趣又有料的寿司教室是由专业的日本寿司师傅组成，教授客人如何制作出正宗的寿司。一旦掌握了这项技术，可是受用终身的！
在体验了场内外市场的喧嚣与热闹之后，你将参加由绝对专业的寿司师傅教授的寿司制作体验课程，享受亲手制作正宗美味的日本寿司。
如果你是寿司爱好者兼吃货，这次“变身之旅”一定会让你惊喜不断。
不用再在市场外的热门店铺前苦苦排队，跟着寿司匠人，制作属于你的寿司，将自己的成品送入口时的那种怦然心动，和迄今为止你吃到过的，都不一样！
筑地市场之旅+寿司制作体验
（英文导游）
· 行 程 介 绍 ·
07:30—09:00
在指定的东京酒店迎接你或8:50在滨松町客运站集合
09:00
从滨松町客运站出发，乘坐地铁到筑地市场。
逛筑地市场 (45分钟)
10:00
日本寿司制作体验 (90分钟)
13:00
在筑地市场解散并结束筑地之旅。
· 报名方式 ·
点击文末【阅读原文】
在筑地市场亲自体验日本文化和海鲜美食圣地，
逛逛东京清晨最热闹的地方，
跟着“寿司职人”来一回亲密接触，
制作正宗的日本寿司，
不来筑地做一回“主”？
【
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