稻合人小課堂 你不知道喝鮮米粥竟然有這麼多好處
1、容易消化
喝粥有助於人體消化吸收，尤其是孩子和老人更時候食用。大米在熬煮時，溫度超過六十攝氏度米就會發生糊化作用，米充分溶解在水中，並且在煮一段時間後米和水融合後，米變得濃稠軟爛，食用時入口即化，下肚後容易消化，很適合腸胃不適和沒有胃口的人食用。在熬粥時時間越久越好，時間越久營養素越可以充分發揮出來，讓人充分的吸收營養，並且煮時間久口感效果會增強，增加食慾。
粥有易於人體的消化吸收
2、增強食慾，補充體力
人在身體不適或者生病時，會出現食欲不振的情況，這時候可以熬煮一些粥，然後配上色澤鮮艷的食物，例如各種小菜，既能促進食慾，又可以補充體力。
在選擇小菜時要注意，選擇色澤鮮艷的小菜，顏色鮮艷可以促進感官視覺，增進食慾，並且要選擇符合自己口味，只有是自己喜歡的小菜才可以就讓人有慾望食用。例外，在熬粥時最好根據個人口味放一些蔬菜，可以給人體補充更多的營養。
3、防止便秘
由於現在人的飲食不當以及缺乏運動，很容易造成便秘，粥中含有大量的水分，平時多食用粥可以給人體補充營養外，還能為身體補充一定的水分，減少便秘的發生。
粥中含有大量的水
由於人體需要很多熱量維持體力和身體的正常運轉，因此，最好不要一天三餐都食用粥，這樣很容易感到飢餓，尤其是男生，可以在早上喝粥或者晚上喝粥，每天一頓就可以防止便秘的發生，因此沒有必要一天三頓都食用粥。
4、預防感冒
喝粥可以預防感冒，尤其在早成起床後喝一碗粥，可以幫助暖胃，增強身體禦寒能力，同時預防受寒感冒。在春天天氣忽冷忽熱，更好保護好身體，不讓身體受涼感冒，因此，可以在早晨熬一點粥食用，幫助抵抗疾病。
5、防止喉嚨乾澀
在喉嚨乾澀、疼痛的時候人們的食慾就會減小，甚至沒有食慾。如果在出現這些癥狀時，不妨熬一些粥食用，溫熱的粥不僅可以滋潤喉嚨，還可以有效緩解不適感，另外，在平時熬煮一些粥食用，可以有效減少喉嚨乾澀。
來源：三九養生堂
