北京中醫藥大學東方醫院劉芳：國慶想要盡情耍？你需要這本《去火飲食秘籍》
盼了一年的國慶節終於要來了，詩和遠方還有無盡的美味在向我們招手，只是，假期雖high，暴飲暴食、作息不規律，往往讓身體吃不消，特別突出的，就是上火。為了讓大家國慶過的更安心，北京中醫藥大學東方醫院主治醫師劉芳特地準備一份《去火飲食秘籍》。
作者趙亞楠
來源 搜狐健康
哪些癥狀才算上火？
「上火」來自於傳統中醫理論，指身體陰陽失衡、陰衰陽盛，治療用滋陰祛火之法。簡單說，男性「上火」易口瘡、口臭；女性「上火」易口渴欲飲、情緒急躁、心煩、痤瘡、便秘。再具體點，如果有以下癥狀，多半是上火了。
——口鼻：口乾、口渴、口臭、口苦、口瘡、口角糜爛、鼻子出血；
——頭：頭痛、頭暈、情緒急躁、心煩、易怒；
——咽喉：咽喉疼痛、齒齦疼痛、痰黃；
——眼：眼眵增多，眼睛紅腫；
——大小便：小便黃、便秘、痤瘡。
上火怎麼辦？
上火初期，飲食上可稍有調理，以防火氣更盛。
茶篇：推薦菊花茶、金銀花茶、紅茶、蓮子心茶，其降火效果好。
菊花和金銀花性寒味苦，有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用；紅茶為發酵茶，不僅可以祛火，還可消食化積，調理胃腸；蓮子心，性苦寒，味苦，具有清熱、固精、安神、強心等功效。
水果篇：不管出門玩還在宅在家，多吃水果總是極好的，不過吃水果前最好要分清水果屬性。
去火水果：石榴、柿子、檸檬、柚子、蘋果、梨、香蕉、獼猴桃、山竹等，出遊時可以挑質地硬些的攜帶；
上火水果：桃子、菠蘿、榴槤、橘子、荔枝、龍眼等，每次食用最好不要超過半斤。
肉篇：肉性不同，也有上火和降火之分。
常見的，鴨肉性寒，有養胃補腎、消水腫、止熱痢、消毒熱、止咳化痰等功效。適用於體內有熱、食欲不振、大便乾燥者食用。此外，田螺、鱔魚、泥鰍也可降火。
牛肉、羊肉、鴿肉性溫熱，多吃易上火；而兔肉、豬肉、魚肉性平，不會增加身體氣火。
需要提醒的是，除了肉本身的屬性，烹調方式也影響著肉的火氣。吃燒烤、煎炸的肉類易上火，而燉、紅燒等方式則相對平和。
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