它既是抄手又叫餛飩也有地方叫雲吞，你們那兒叫什麼？

大家吃過抄手沒有？

今天小熊帶大家做一款簡單易學的手工活，包抄手！

準備材料：

豬肉餡，蔥，雞蛋，姜，蒜，抄手皮

步驟一：買回來的新鮮豬肉餡可以直接使用，如果買回來後放冷藏室的豬肉餡就需要戳散。

步驟二：加入雞蛋，攪拌均勻。

步驟三：姜切末，加入到肉餡中。

步驟四：切蔥花。

步驟五：將蔥花和薑末都混合進肉餡中，翻拌均勻。

步驟六：切蒜末。蒜末是放蘸料中的，也可以在抄手中加入蒜。

步驟七：混合好的肉餡顏色漂亮，準備幾個筷子或者木片，用來擀肉餡，包抄手

包好的抄手，顏值還是不錯的，對吧。

當然，初學者包出來的抄手，我們不能要求太高不是。

這顆長相奇特的抄手來自一位小男生，很有創意。

抄手其實就是餛飩，只是屬於川渝地區特有的說法，餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短；煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂『三沉三浮』，方可保證煮熟。

包抄手，初學者和經驗者的區別瞬間就看出來了

雖然顏值不高，但是因為肉餡兒做的好吃，所以完美的拉高了整體評分

你們能找到那個很有喜感的抄手嗎？

對了有好些地方稱抄手叫餛飩或者雲吞，我們這裡叫的是「抄手」，你們那裡呢？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！