論上海自駕吃上一天的正確姿勢

最新 09-29

小編註：還記得收到XT5輕混動車型的北京值友johnsonbaba么，上海值友瓏瓏go成為了上海地區的幸運值友～作為美食達人，她的使用體驗當然有所不同啦～

當汽車小小值找上我，邀請我試駕凱迪拉克XT5輕混動車型的時候，我首先是懵逼的，其次興奮的，最後，我覺得我是一個幸運的女司機。

熟悉我的人都知道，我不是你們想像的那種女司機，我的正經職業，是一個美食家，俗稱吃貨。

食、色，性也！當吃貨遇見一輛輕混版的XT5，當然還是要做一些與吃有關係的事情，所以在接下來的幾天中，感謝XT5，賜予你們一張魔都的美食地圖。

XT5，帶我飛！

早飯：大壺春

四川中路136號（外灘旗艦店）

上海的一天，用生煎饅頭來開啟。起了個早開著XT5來吃生煎。

說來有意思，不管有餡兒還是沒餡兒的面點，上海人一律管它們叫「饅頭」，比如肉饅頭、豆沙饅頭、生煎饅頭、南翔饅頭店。除了馳名的南翔小籠，生煎應該也是很多遊客來上海必吃的特色小吃了。

想當年我也還只是一個初來乍到的遊客的時候，只知道門店遍地開花的小楊生煎。後來有上海老饕告訴我，正統的生煎應該是以大壺春為代表的清水生煎（沒有/很少肉皮凍），全發酵的麵皮，近似包子的厚而鬆軟的口感，兩次加水煎制，這才是正宗的老上海米道。

所以早餐自然就選在了大壺春的外灘旗艦店，這裡的路邊有劃線停車位，不過側方停車對於我這個女司機來說難度還是有點高，好在這車有自動泊車功能，停車吃飯相當方便。

蝦仁生煎和鮮肉生煎各一份，豆漿兩杯

皮比小楊生煎明顯要厚而鬆軟，果然是發酵過的，表層煎得又脆又香。肉餡很鮮嫩，調味微甜但是不過分，湯汁還是有一些的，但確實不多。

早午餐：外灘18號 Salon de Thé de Jo?l Robuchon

中山東一路18號外灘18號1層

開著車在外灘兜兜轉轉，欣賞歷史建築的同時，也在找吃的。

車內的棕色全真皮內飾，意外的和外灘風格一致

這台車算是我對於混動車型的初體驗，才發現原來混動和傳統動力的感覺是不一樣的。起步反應更快，而且沒有什麼噪音，相比之下我們家的車簡直就是「拖拉機」。有電機一起工作，雙劍合璧就帶來了這既快又靜的效果。

轉了一圈，好像又有點兒餓了。外灘沿岸的歷史建築里隱藏著很多高檔餐廳，以西餐和日料為主，我們決定挑一家去歇歇腳，吃一吃。

Jo?l Robuchon （喬爾·盧布松）的餐廳就開在鼎鼎大名的外灘18號，這位法國廚神開的餐廳享譽世界，目前一共攬下了31顆米其林星星，是全世界擁有米其林星最多的人。

外灘18號一共有3家盧布松旗下餐廳。分別是：3樓的喬爾·盧布松美食坊（今年繼續拿下米其林二星），1樓的喬爾·盧布松下午茶餐廳和喬爾·盧布松精品烘焙坊。

3樓那家米其林2星有點貴，但是在1樓吃頓brunch總歸是個很容易實現的小目標，怎麼著也算是打卡盧布鬆了啊！

侍者會為你拉開那扇沉重的大門，裡邊環境果然蠻特別的，即不太像飯店，也不太像咖啡館。從XT5出來，走進這樣的高挑中庭，感覺氣質很契合。奢華的歐式大吊燈，地毯和沙發均以紅與黑為配色。大概我們來的時間還早人不多，找了一條軟軟的沙發舒舒服服坐下了。

點了一個咸可麗餅，端上來有點兒被分量嚇到，超級大的一份。第一次吃這樣的感覺很有意思，可麗餅外邊一圈焦脆，中間柔韌嚼勁；上邊的沙拉除了蔬菜基底還有帕爾瑪火腿、巴馬臣芝士、核桃，切一塊餅皮卷著沙拉吃，很香。

幾道菜下肚，不得不感嘆米其林大廚的厲害。還有餐後的咖啡、甜點也都在水準之上，最重要是顏值高，讓人想葛優癱在沙發里不走了。

走還是要走的，後邊還有好多頓要吃。坐回舒舒服服的XT5，繼續出發。

午後甜點：新天地

下一個目的地是新天地，

對我這樣的非土著來說，上海市區的路，特別是新天地這塊，是真的太難開，各種單行道、分岔路，一不小心就可能「中招」，求助安吉星來幫忙導航對於我來說是必須滴。

往市中心跑，堵車肯定也是逃不掉的，平時開車也最討厭這種路況。這時候混動+9AT又發揮了實力，走走停停順滑無比，響應及時，算是緩解了因為擁堵而帶來的煩躁情緒。

來到新天地，當年舊弄堂里居住功能的石庫門，如今已是上海最有逼格的餐飲、購物商圈之一。紅青相間的清水磚牆、巴洛克風格雕刻的門楣，裡面卻藏著諸如洋房火鍋這種人均上千的店。

XT5有稜有角的外觀

和上海這些老建築也有異曲同工之妙

不在這邊吃正餐的話，冷飲甜點總歸可以吃吃，很可能你隨機走入的哪家店都大有來頭。

比如這家Tiffany藍的少女心甜點店「幻品」，它的主廚是全球排名第六的甜點大師葉衛。上海有名氣的法式甜點有很多，我也吃過很多，幻品乍一看做的都是傳統法甜的幾大品類，細一嘗卻總有大膽又美妙的創新，所以它始終在我心中排在很前面的位置。

浪漫之地：武康路

從新天地經由淮海中路開進武康路，這條路也是我在上海最喜歡軋的馬路之一，大概也是初次到訪上海的遊客不大會來的馬路。

與別的城市相比，上海到底為何與眾不同呢？我認真地想了想，大概就是你在上海的馬路上開車，前一分鐘還在浮華的都市大道，張揚的高樓鱗次櫛比目不暇接，下一分鐘也許你就拐進了一條梧桐樹蔭庇下的小路，兩旁的建築經歷了歲月的雕琢兀自低調著，路上彷彿突然流瀉出一種幽深與安謐的氣質。

GIF/2K

武康路行人、騎自行車、電動車的人非常多，簡直要我小命。XT5的全方位無盲區雷達監測系統不時無刻不再提醒我要碰這個碰那個了。不光雷達是全方位的，提醒方式也是全方位的。XT5覺得側面有危險的時候，後視鏡上的警示燈會亮起；如果是倒車的時候後面有危險，駕駛座椅會震動警示；如果是前方有碰撞危險，玻璃上會出現一個巨大的紅色警示，車也會直接剎車。