給孩子多吃這道炒菜，補鈣又補鐵，不僅能長高還能更聰明！

一般一歲以上的寶寶，就可以開始吃一些適合寶寶的炒菜了，小寶寶口味比較清淡，所以給寶寶做炒菜時要特別用心一些，可以適量放一點油，像醬油等調料還是盡量不要放，如果實在沒味道可以適量放一點點。今天給大家推薦一道適合寶寶吃的炒菜，色香味俱全，營養也是很均衡的！嬰幼兒在生長發育中比較容易缺鐵，而飲食則是寶寶補鐵的最佳途徑。含鐵高的食物很多，比如黑木耳。所以和雞蛋搭配，營養均衡。

四色炒蛋

適齡：18個以上寶寶

用料：焯熟的黑木耳、雞蛋2個、菜椒1個、水澱粉適量

製作步驟：

1、將辣椒切開，放開水中炒熟，備用。

2、用分離器將蛋黃和蛋清分離。

ps：如果家中沒有分離器，可以用一個礦泉水瓶，也能將蛋清和蛋黃輕鬆分離。

3、熱鍋刷油，將蛋清和蛋黃分別炒制出來。

4、熱鍋刷油，將焯熟的辣椒先炒制一下。

5、然後將炒好的蛋清、蛋黃和木耳一起，翻入鍋中翻炒。

6、然後倒入一些水澱粉進行勾芡，收一下湯，就可出鍋了！

這道炒菜中，有雞蛋、有蔬菜，顏色又很鮮艷，因為沒放什麼調料，所以寶寶不用就飯和饅頭，就能吃的很好，建議寶媽可以給自家寶寶試試哦！

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