方正縣四大特色美食！這些您都吃過嗎？

最新 09-29

方正縣是哈爾濱市轄縣，這裡的「得莫利燉魚」很有名，幾乎去到那裡的人都會去嘗一嘗，其實方正縣還有其他的特色美食值得一嘗，現在就為您盤點。

1：得莫利燉魚

「得莫利燉魚」已有一百多年的歷史，「得莫利」一詞是俄羅斯語的音譯，是黑龍江省方正縣伊漢通鄉的得莫利村。由於這個村北靠松花江，這裡的村民主要靠打魚來維持生計。在20世紀80年代初，村裡的一對夫婦在路邊開了間小飯店，招待路上歇腳吃飯的過路人，他們把當地的活鯉魚和豆腐、寬粉條燉在一起，味道鮮美，很受過路人喜歡，久而久之吃的人越來越多，生意越做越火。在上世紀90年代以後開始在全省叫響。「得莫利」已成為全國馳名商標。

2：方正珠河扒肘子

方正珠河扒肘子是一姓任人家祖輩遺留下來的一道菜。起初只是在逢年過節時將肘子燉熟，剃骨切成片，撤上些鹽、醬油等。到了1979年隨著人們生活水平的不斷提高，吃肘子的次數也不斷增多，配料的種類也不斷增多，逐漸演化成了今天的肘子。1985年任家開飯店，扒肘子又做為一道菜擺上了餐桌，由於味美，吃的人日漸增多，在社會上廣泛流傳開來。現在哈爾濱市縣區內，大興安嶺等地都小有名氣。

3：方正永建狗肉湯