癌細胞提醒你10句話！

「我」是癌細胞，對，就是那個網路、電視、報紙上頻繁出現的可怕「名詞」。

很多人都發現，近幾年患癌的人比以前多了，身邊總能聽到某某患癌的消息；關於「癌」的種種報道，也不斷刺激著大眾的神經。

如果你以為我離你還很遠，下面的數字恐怕會讓你吃驚。

據全國腫瘤登記中心公布的數據顯示，以74歲壽命計算，人一生患癌的幾率高達22%。

2016年11月，國際癌症研究中心公布最新報告，至2030年，癌症每年將奪走550萬女性的性命。

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其實，我是曾經人體忠實的一員，是一個正常的細胞。因為人體呼吸的空氣、喝的水、吃的食物、每天的生活習慣等，讓我漸漸改變，變得面目猙獰，直至最終失控，順著人體循環系統擴散到全身。

今天，我們「邀請」癌細胞，為大家講出心裡話，教你科學防癌。

受訪專家

中國醫科大學航空總醫院腫瘤醫學中心普外科主任 石漢平

中國科學院心理學研究所老年心理中心主任 李娟

廈門大學附屬中山醫院腫瘤科副主任醫師 潘戰和

中山大學孫逸仙紀念醫院健康體檢中心主任 陳慶瑜

1

「1~99歲都愛的糖，是癌症幫凶」

有人說糖會「滋養」癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。

瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、果醬等食物，會增加患胰腺癌的風險。因為吃糖會導致胰島素大量分泌，使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。

一項針對絕經後婦女的研究發現，血糖水平高的人，患上直腸癌的風險比正常人幾乎高兩倍。

破解對策：

學會看加工食品上的標籤，選擇低糖或無糖食品。

警惕「隱形糖」，番茄醬、速凍食物、牛肉乾、麵包等都含有不少糖分。

精米白面升糖指數也較高，應該控制攝入量，建議多吃玉米、燕麥、豆類、紅薯、土豆、山藥等粗糧。

2

「果蔬是癌症剋星，很多人忽視了」

2017年2月，英國倫敦帝國理工學院的一項研究表明：相比較於不吃果蔬的人，每天吃200克果蔬的人患心血管疾病風險低13%、患癌風險低4%、早亡風險低15%；吃800克時，則分別減少28%、13%、31%。

研究還指出，能降低癌症風險的食物有綠色蔬菜、黃色蔬菜、十字花科蔬菜（西蘭花、蘿蔔、白菜、捲心菜等）。

破解對策：

《中國居民膳食指南（2016）》里推薦，每人每天應該吃300~500克蔬菜，200~350克水果。

伸出雙手，教你精確衡量果蔬重量：

對蔬菜來說，一個拳頭 + 雙手一大捧 = 300~500克

對水果來說，雙手一捧 = 200~350克

3

「燙是一種痛，癌會趁虛而入」

國際癌症研究機構發布的一項研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）可能會引發食管癌，「過熱」指的是飲品溫度在65℃以上。需要說明的是，喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。

中國人吃飯尤其講究「趁熱」，過熱的食物會損傷食道黏膜。長此以往， 黏膜反覆受到慢性損傷， 可能引發慢性炎症，增大癌變可能性。

流行病學研究發現，愛喝功夫茶、生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。

破解對策：

不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，等放涼一點再喝。

小籠包、生煎包等帶餡食物，吃的時候要當心。

4

「食物宜淡不宜咸，管住撒鹽的手」

鹽和癌症也有「親戚」關係。有些國家胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。

吃得太咸，會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。

破解對策：

食物宜淡不宜咸，每日鹽的攝入總量應低於6克。

注意食物中的「隱形鹽」，醬油、味精、調味料等都要少用。

吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C 的水果，幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。

5

「腌和熏風味獨特，恰好癌症也好這口」

腌菜、臘肉、臘腸等腌制食物，往往含有大量硝酸鹽，會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，與食物中的胺結合成亞硝酸胺， 有極強的致癌性，增大胃、腸、胰腺等器官癌變風險。

而熏肉、火腿等熏制食物同樣風險不小。熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時，會產生大量的多環芳烴類物質，具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。

破解對策：

無論是下館子還是在家，盡量多吃新鮮蔬菜、肉類，少吃加工肉製品。

6

「煙酒不分家，傷害你我他」

吸煙會增加患癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病的風險，這早已是共識。除了要戒煙， 這裡的煙還包括油煙。

煎、炒、炸等高溫烹調方式，很容易產生大量油煙，夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，增加患肺癌風險。

過量喝酒和肝癌密切相關，常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，結腸癌發病率高。

破解對策：

除了自己不抽煙，也別讓身邊人遭受二手煙侵害，因為二手煙會讓肺癌發生的危險增加20%~30%。

多用蒸、煮等烹飪方式，炒菜時避免油溫過高， 控制火候和時間，打開抽油煙機。

貪酒的人注意了，男性一天飲酒的酒精量不超過25克，女性不超過15克。

7

「你熬得不是夜，是命」

美國癌症研究會調查發現，每晚睡眠時間少於7小時的女性，患乳腺癌的幾率高47%。

因為睡眠中會產生一種褪黑激素，能減緩女性體內雌激素的產生，起到抑制乳腺癌的目的。

除此之外，常處於熬夜、疲勞、精神不振狀況的人，免疫力會跟著下降，給疾病趁虛而入的機會。

破解對策：

任何年齡層的人，都要注意勞逸結合、少熬夜，注意作息規律。

成人每天睡6~8小時為宜，睡前2小時最好不要進食。

8

「忽視運動的你，是癌癥候選人」

隨著年齡的增長，惡性腫瘤的發病率明顯升高。

每年的定期體檢不能錯過，癌症如果在早期就被發現，配以正確的治療方案，可大大提升患者5年生存率。

破解對策：

長期吸煙、患有肝病、慢性胃潰瘍、直系親屬中有得過乳腺癌的人，都屬於癌症高危人群。

青年男性結合自己的家族史、既往史、煙酒史等，選擇相應的檢查項目。如胸部Ｘ光檢查可排查肺部疾病；腹部彩超可對肝膽、泌尿系統、甲狀腺腫瘤進行初篩。

青年女性應該加強乳腺癌、宮頸癌、卵巢癌等的篩查。

中老年人群可以做低劑量肺部CT；消化道腫瘤篩查；肝膽、泌尿系及甲狀腺彩超等。

記住，健康最重要！

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