簡單的麵包店也挺好，看看悉尼的Autolyse

悉尼 Autolyse 麵包店位於澳大利亞的悉尼，這家麵包房是 Loopcreative 繼設計 Roger Tait Man 以及 Brand X 兩家店後，第三個在悉尼的設計項目。

悉尼這家 Autolyse 麵包房是由 Loopcreative 設計，Loopcreative 其中一員Rod Faucheux 使這個400平方米的空間變得概念化，室內空間被分為幾部分，既界限分明卻也不會讓顧客感到難以接近，白色小塊瓷磚顯得乾淨又整潔，經典的彎木椅以在燈光的照射下顯得十分的溫暖。

透過玻璃我們可以清晰的看到裡面的裝飾及陳列，圓形的座椅及白色的桌子都體現出了麵包店的簡約和時尚。麵包店的前台陳列著各式各樣的麵包，並且備有飲料，更能方便顧客進行自主挑選，金屬的展示架使整個空間更加的緊湊，也節省了空間。

這裡是像手術台一樣的麵包廚房，置身於此，麵包師瞬間變身為外科醫生。麵包廚房還有3盞像傘一樣的外科手術室燈。12米長的大理石塊是麵包師製作法式長麵包、羊角包、新鮮麵包以及各種美味可口小吃的平台。經典的彎木椅子配上鑲有黃銅邊的大理石桌子，使整個麵包房籠罩在一股法式烘焙的風格。

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斯享一刻

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