高血壓飲食，記住三多三少！

發現血壓高的時候，相信每個朋友都知道該「吃清淡點」，但吃清淡，到底該怎麼吃？是要全面吃素嗎？還能吃辣嗎？很多人覺得無所適從，不知道哪些能吃，哪些不能吃。

三多

多鉀、多鈣、多蛋白

鉀和鈣都是天然的降壓元素，我國居民的飲食結構，多屬於「高鈉、低鉀、低鈣」的情況，非常不利於血壓的控制。

蛋白質則是維持我們身體功能必不可少的重要營養物質。

滿足「三多」如何選擇食物？

新鮮蔬菜、水果、菌菇類

含鉀豐富，有利於降壓，同時含有豐富的膳食纖維，對於控制血脂也十分有利。

粗糧和薯類

比如土豆、芋頭、玉米、各種顏色的大米、各種豆類，鉀和膳食纖維也是非常豐富。不過熱量比蔬菜高，推薦作為主食吃，代替白米、白面。

低脂、脫脂奶製品

牛奶中不僅含有豐富的蛋白質，還有豐富的鈣質，高血壓病人建議選擇低脂、脫脂的奶製品。

其他優質蛋白

比如雞蛋清、魚類、去皮的雞鴨肉、瘦肉、豆製品等。

三少

少鈉、少糖、少脂肪

高鈉飲食對於血壓控制十分不利，飲食中最主要的鈉來源就是食鹽和各種高鈉調料，減少飲食中的鹽，是血壓控制的根本。

糖分攝入過高會導致肥胖等問題，對血壓控制、心血管健康非常不利，尤其是遊離糖攝入過多，還會增加糖尿病風險。

在為人體提供熱量的營養元素中，相同重量下脂肪的熱量是最高的。攝入脂肪過多可能引起肥胖、高血脂等問題。

做到「三少」哪些食物要少吃？

鹹菜、鹹魚、鹹肉、火腿、醬鴨、滷肉等腌制、煙熏食品，多數口味偏咸，鈉含量也高，要少吃。

做菜時除了鹽，醬油、蚝油、甜醬等含鈉高的調料也要少放。

各種鮮美的魚湯、雞湯、骨頭湯，其實鹽分、脂肪含量也很高，盡量少喝。

肥肉、動物內臟、油炸食品、蟹黃、魚子等高脂肪、高膽固醇食物，盡量少吃。

口感酥香的點心，各種口味的夾心餅乾等也可能添加人造奶油、氫化植物油等可能有反式脂肪酸的原料，也少吃。

來源：高血壓之家

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