秋後吃苦瓜,蟲草都不如它!
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09-29
苦瓜是我們生活中常見的餐桌食物,它含有豐富的維生素、礦物質、微量元素、氨基酸以及果膠等營養成分。光是苦瓜所含的膳食纖維和維生素C,就相當於番茄的近3倍。
消炎退熱
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素可以增進食慾、健脾開胃。另外,它所含的生物鹼類物質有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
排毒減肥
苦瓜所含的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」,它能減少脂肪和多糖的攝入,具有很好的減肥、消脂的功效。
防癌抗癌
苦瓜蛋白質成分及大量維生素C,都能提高機體的免疫功能。苦瓜汁可以加強免疫細胞的巨噬能力,抑制惡性腫瘤的生長。
此外,苦瓜中所含的苦味素可以抑制惡性腫瘤分泌蛋白質,防治癌細胞的生長和擴散。
降血糖
苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
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