這是水果中的四物湯，止咳潤肺又化痰，媽媽的掌中寶食譜，得收藏

健康 09-29

臨近十一，剛剛到來的冷空氣，還真是讓人有點猝不及防，清晨北京的溫度已經10度以下了，外出晨練的時候真是覺得冷颼颼的，空氣也明顯的乾燥清冷許多。

昨天晚上和家人聊天，老母親就說，這陣子，感覺喝多少水，嘴裡都乾乾的，嗓子里也是各種不舒服。秋季里人多會患肺熱，早晚溫差大，若不及時增加衣物，很容易外感風寒。因此，在日常給家人準備的飲食中，清晨，我會做小米番薯粥或者紫米蓮子紅棗粥，熱乎乎的湯粥，要放入粗糧的番薯或者補氣健脾的紅棗，甜絲絲的食材，口感上更易被接受，溫熱的湯粥，可讓周身迅速溫暖。

除此之外，在食用水果上，購買應季水果：橙子、荸薺、葡萄、梨子等，這些水果大都性平，有清熱降火、化痰止咳的作用。橙子可以做出鹽蒸橙子（之前花兒有詳細介紹這個食譜），止咳效果很好，又能清肺熱。而荸薺或者梨子，不僅可以直接生食，更適宜煲湯，加入適當的食材，就是一道溫和進補的好湯。

選個頭小的蜜梨，雪花梨也可以，整個蜜梨慢燉，口感會更好。梨子可以幫助人體排毒、凈化器官、儲存鈣質，同時還能軟化血管，促進血液將更多的鈣質送到骨骼。當然，其清熱潤肺、止咳化痰的效果也突出。

除了主食材，輔料選取紅豆+紅棗+桂圓，組成水果中的四物湯。紅豆做糖水是很好的做法，本身在熬煮中會慢慢出沙，混合香甜的紅棗、補心安神的桂圓、這樣慢熬出的糖水，口感清冽甘甜，回味醇香，而且熱量很低，最後再加入1勺的糖桂花，更增清香的味道，這裡推薦給朋友們。