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吃海鮮上癮長花甲結石,踩中這6大海鮮禁忌等同服毒!

乍一看下面這張圖片,可能很多人以為是海邊撿來的貝殼,但其實這是從一位海鮮控「吃貨」肚子里取出來的結石

結石長成這樣,也算是古今第一人了,據說這位海鮮控打小就特別愛吃貝、蝦、蟹等各類海鮮,隔三差五都要吃上一頓海鮮才能滿足,這樣吃的後果就是長了一肚子的花甲結石想到這玩意是肚裡里長出來的,真的細思極恐...

那麼,吃海鮮都有那些禁忌呢?

1.吃海鮮後喝茶長結石

茶葉中含有鞣酸,能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣,極易在體內產生結石。

2.海鮮啤酒同吃惹痛風

蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸,而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。

3.海鮮水果同吃會腹痛

海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合,形成難溶的鈣,會對胃腸道產生刺激,甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等癥狀。

4.海鮮煮不熟含有細菌

海鮮中的病菌耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。一般來說,在沸水中煮4~5分鐘才算徹底殺菌。

5.死貝類病菌毒素多多

貝類本身帶菌量比較高,蛋白質分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素,對人體健康造成威脅。

6.冰鮮蝦不可白灼著吃

水產海鮮體內帶有很多耐低溫的細菌,而且蛋白質分解特別快。如果放在冰箱里多時,蝦體的含菌量增大,蛋白質也已經部分變性,產生了胺類物質,無論怎麼樣都達不到活蝦的口感、風味和安全性,當然也就不適合白灼的吃法了。

以上就是在吃海鮮的時候需要注意的一些事項,海鮮控們可一定要記清楚了。

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