中醫養生食譜大揭秘 讓你品嘗美食的同時保健身體

食療，即通過日常進食的改善，來治療身體的疾病或是保健身體，是一種潛移默化的效果，與之相對應的便是葯療。食療的好處便是既可以享受美食，又可以強健體魄，實在是一種奇妙的辦法。下面就讓我們一起來了解下中醫養生食療的菜譜吧！

1、猴頭菇豬肚湯。這款食療主要的功效是養胃。猴頭菇性情溫和，味道甘甜，有利於溫養人的五臟，滋潤身體；而豬肚口感彈滑，對滋補脾胃有著神奇的功效。

第一，事先購買新鮮的豬肚，以及干猴頭菇、蓮子、生薑等輔料。

第二，蓮子和猴頭菇事先清洗乾淨，並浸泡上一段時間；新鮮的豬肚先拿到流動的水下沖洗片刻，先用白醋搓洗，後用麵粉再搓一遍，下熱水鍋中焯洗即可。

第三，將豬肚處理完後，把所有的猴頭菇放入豬肚裡，然後把材料置入燉鍋里，入水，入薑片，大火燒開後轉文火慢燉上2h左右，期間湯汁發白後，可將豬肚取出切條後再入湯中，同時將蓮子一起置入。

第四，帶到時間充足、豬肚已經軟爛時，入鹽調味後，即可起鍋享用。

2、中藥材燉羊排。這款美食主要是對神經痛有很好的改善效果。中藥材的獨特風味，以及鮮嫩的羊排，二者組合起來使得湯汁十分濃郁。

第一，備好新鮮的羊排，以及葛根、白芷、胡蘿蔔等配料。

第二，羊排清洗乾淨後，下熱水鍋焯洗。

第三，取湯鍋入適量的清水，將葛根入鍋煮上20min左右，然後將藥材撈起丟棄，將焯好的羊排置入，以及生薑片、蔥段和白芷，文火煲上50min。

第四，時間到達後，加入胡蘿蔔繼續煲上15min即可。

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