中秋月圓臉不變圓！月餅挑選5個妙招

相聚團圓的中秋佳節即將到來，許多民眾會購買月餅與家人一同享用，或作為伴手禮贈送給親友，但傳統月餅油脂、糖及熱量皆高，過量食用容易造成身體的負擔，市面所販售1顆約185公克雙蛋黃廣式月餅，熱量高達800大卡，相當於近3碗飯的熱量，需要快走2.4個小時才能消耗完。

除此之外含糖量也高達95公克，相當於19顆方糖，為世界衛生組織建議每天糖攝取量上限的4.2倍，另脂肪39.8公克，其中飽和脂肪佔8.3公克，也都超過每餐建議量的2倍及1.25倍(以健康體重60公斤的成人、輕度工作者，每日所需熱量約1800大卡，每日遊離糖提供之熱量不超過攝取總熱量5%計算，相當於22.5公克糖；脂肪提供的熱量每日不超過攝取總熱量30%，每餐以10%計算，相當於20公克的脂肪；飽和脂肪提供的熱量每日不超過攝取總熱量10%，每餐以3.3%計算，相當於6.7公克的飽和脂肪)。

減量分享 搭配水果 聰明健康過中秋

提醒民眾，月餅普遍高油、高糖、高熱量，建議民眾淺嘗即止，也鼓勵業者應降低油脂、糖分的使用，並可多使用堅果、地瓜、無調味果乾等食材，以創意的做法提高月餅的營養價值並降低熱量，不但可增加賣點更可以照顧民眾的健康。提供民眾5個小撇步，讓秋節月餅可應景又不傷身。

一、挑低熱量：民眾選購時可以比較包裝上之食品標示，並盡量挑選熱量較低的月餅。另外，也可以選購份量較小的月餅，以避免一次吃下過多的熱量。

二、挑高纖：許多健康月餅使用堅果種子、棗子、柿子、土鳳梨、柚子等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。

三、減量與分享：可將月餅切分為小塊與親友共享，或分多次食用，也建議勿把月餅當正餐。

四、搭配時令水果：搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增犟免疫力、抗氧化力，促進健康。

五、搭配無糖茶水：吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取，且避免攝取過多糖對身體造成的危害。

民眾於中秋節除了自己購買的月餅之外，也常會贈送親朋好友月餅禮盒，但卻可能讓親友過量食用月餅而增加對身體的負擔，推薦民眾中秋2果1茶3大豪禮，讓民眾用心呵護親友的健康。

一、水果禮盒：選購季節性的綜合新鮮水果，例如柚子、柿子、葡萄、火龍果、香蕉、芭樂等，水果含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動、腸道益菌生長、增犟免疫力、抗氧化力、降低血膽固醇，促進健康，達到預防疾病的效果。

二、堅果禮盒：選購無調味的綜合堅果，堅果種子類富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素，可降低壞膽固醇(LDL-C)，亦有抗氧化、促進腸胃蠕動、保護心臟等功能，我國每日飲食指南建議每天攝取1份堅果種子類(1湯匙量，約開心果15粒、或原味腰果7粒、或花生18顆)。另推薦無調味之黑芝麻(粉)，黑芝麻含高量鈣質、鐵質及膳食纖維，更可以補鈣存骨本，補鐵好氣色。

三、茶葉禮盒：茶葉中含有兒茶素類可抗氧化、降血脂等，另含有維生素及礦物質等營養素，建議民眾除了每天應喝足量的白開水，也可適量飲茶，但喝茶時應避免早上空腹及睡前喝茶，避免造成腸胃的不適及因利尿而影響睡眠品質。

提醒民眾用心送好禮之餘，也可相約親朋好友走出戶外賞月散步，增進感情更能消耗多餘的熱量，增進身體健康。

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