隨吃隨取太方便啦，這樣做還能搞定寶寶便秘、胃口差
我通常都會在周末的時候，多做一些發酵麵食然後放在冰箱冷凍起來，早餐的時候拿出兩個蒸一下，就可以當作主食啦。
自己動手做可不要嫌麻煩，雖然買回來的省事兒，但是其實這樣標榜兒童特製的可愛小面點，不一定真的健康。軟軟的口感可能是因為加了「膨鬆劑」這類的添加劑，漂亮的顏色有可能是食用色素，就連味道也可能加了不少的糖精！
可愛的小饅頭完全可以自己在家做啊！原材料放心，絕對沒有添加劑，給寶寶吃才能更安心。除了紫薯、紅薯之外，南瓜、山藥這樣澱粉類的食物都可以用來做這個小饅頭，夾心餡的小饅頭奶香十足，又充滿了小驚喜，寶寶一定開心的不得了！
食譜亮點
其實，解決寶寶便秘問題，不能把目光僅僅放在蔬菜上，要知道很多粗糧，雜豆膳食纖維的含量甚至比蔬菜還要高，同時，薯類也是補充膳食纖維的好食材，比如，紫薯，芋頭，山藥，土豆，地瓜，等等，這些薯類因為澱粉的含量比較高，所以可以替代部分主食，也要經常做給寶寶吃，可以根據寶寶平時的飯量，把主食減少一些。
小思媽媽的小叮嚀
其實便秘真的不是通過一兩道輔食，或者吃一吃利於通便的食物就能一下子改善，也不可能一勞永逸，還是多吃蔬菜，粗糧，雜豆，多飲水，多運動，培養寶寶正確的飲食習慣，才能更健康哦！
雙薯夾心小饅頭
食材：紫薯50g，麵粉110g，酵母2g，紅薯100g，牛奶或者沖泡好的奶粉60g
烹制方法：蒸
是否搭配主食：可以作為寶寶的主食
參考月齡：11個月以上
難易程度：中等難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
1. 準備食材：紫薯50g，麵粉110g，酵母2g，紅薯100g，牛奶或者沖泡好的奶粉60g。
2. 將紅薯洗凈去皮，切成薄片。
3. 將紫薯也洗凈去皮，切成薄片。
PS：這樣切成薄片，更容易蒸熟。
4. 將紫薯和紅薯放到蒸鍋上蒸15分鐘左右，把雙薯蒸熟透。
5. 將紅薯壓成細膩的泥狀。
PS：紅薯泥做餡，如果覺得紅薯泥碾壓的不細膩的話，可以將薯泥過一下篩。
6. 取少許紅薯泥，用手揉成球狀。
7. 每個紅薯球20g，我剛好做了5個，這樣紅薯餡就做好啦！
8. 將紫薯稍微碾壓成泥變碎，倒入攪拌機中，加入牛奶或者沖泡好的奶粉。
PS：加入牛奶是為了讓小饅頭有奶香味，如果是小寶寶吃，乳糖不耐受的話，可以加入沖泡好的奶粉來做哈！
9. 將紅薯和奶攪拌均勻。
PS：小寶寶腸胃功能比較弱，可能會出現乳糖不耐受的情況，可以用沖泡好的奶粉來代替牛奶，讓小饅頭增加奶香味。
10. 攪打成細膩的紅薯奶糊。
11. 在麵包機中加入麵粉，倒入攪打好的紅薯奶糊，在麵粉上挖一個小坑，倒入酵母粉。
PS：沒有麵包機也不要緊，用手揉面也是可以的，如果覺得麵糰粘手，可以準備一些麵粉做手粉，防粘。
我又加入了30g清水，因為麵粉的吸水性不同，所以清水的量需要按照實際情況加入，如果覺得麵糰比較硬，需要慢慢加一些清水，調整麵糰的狀態哈！
12. 啟動麵包機，我用的是iMix的程序，和面設置了20分鐘，將麵糰和好。
PS：如果沒有麵包機也可以直接用手來揉成光滑的麵糰即可。
13. 將和好的麵糰放入大碗中，蓋上保鮮膜，放到陽光充足的地方或者是烤箱中，發酵至兩倍大。
14. 大約發酵40分鐘，這就是發酵好的麵糰了。
PS：麵糰發酵的時間要根據自己所處環境來自己調整哈，只要麵糰變成兩倍大了即可。
如果麵糰沒有發酵起來，我們可以一點點來排除原因，看看是不是酵母失效了，或者是麵糰發酵的溫度太低或者太高。
一般發酵的溫度大約是37度左右。
15. 將麵糰放回麵包機中，啟動iMix和面功能，把麵糰排氣，揉20分鐘，把麵糰揉的光滑一些。
PS：排氣越充分，揉的時間越長，小饅頭的表面就會越光滑哦！
16. 將麵糰先揉成長條形，再切成等分的小面劑子。
PS：小思媽媽分的不是很均勻，哈哈。因為我做了5個紅薯餡，就把麵糰也分成5份吧！
17. 把麵糰都揉成小球，每個小球大概是27g左右。
18. 將紅薯球壓扁成圓餅狀，放入紅薯餡。
19. 從下向上將紅薯餡攏起來，收口。
PS：收口的時候盡量壓緊一些，如果覺得麵糰有些干，可以蘸點水，將麵糰口捏緊。
20. 把做好的小饅頭收口的底部向下，放上蒸鍋。
PS：先蓋上蓋子，將麵糰靜置，餳發20分鐘以上，再開大火蒸30分鐘蒸15分鐘，蒸好後燜一會就可以出鍋啦！
擺放饅頭的時候，一定要留一些距離，這樣防止饅頭餳發變大沾到一起。
21. 看！軟軟嫩嫩，香噴噴的小饅頭出鍋，香甜的薯味加上奶香，老遠就能把小饞貓引誘來哦！
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