論福鼎白茶的收藏，餅茶和散茶那個好？

【1】

近幾日，山上的秋意濃烈，清晨起來，茶香四溢，令人心曠神怡。

秋分有雨寒露涼，現在秋意越來越濃，這時候可不要忘記喝一杯白茶哦~~

因為「一年茶、三年葯、七年寶」這句話，市面上一下子就掀起了收藏白茶的熱潮，一想到收藏，存放這個問題便出來了！

那麼就有茶友來問小白，要長期存放的話是選擇散茶好還是茶餅好？

一起和小白來看看吧！！！

【2】

散茶

白茶散茶它是從茶樹上採摘下來然後經過萎凋，晒乾而來的。

散茶滋味會更濃厚且香氣飄揚。

在後期存放的時候，散茶在轉化方面更有優勢。

因為它處於一個舒服的狀態，360°都能接觸到空氣，轉化就會更加徹底。

平常我們看到的散茶品種就比較多，有白毫銀針、白牡丹、壽眉和貢眉哦~~

同時還包括新茶和老茶，只要是外形蓬鬆，都屬於散茶一類。

【3】

餅茶

而餅茶呢是散茶經過高溫蒸軟，再將茶葉塑形成餅。

在這個過程中，茶葉受熱又經過揉壓茶性就變得溫和，香氣也隨著茶葉的吸濕下沉。

在茶葉成型後，由於水分散失，茶香就漸高了，滋味也就會比散茶的時候更加強烈。

和散茶相比呢，餅茶最大的好處就存放的時候不佔地方，有大量存茶的朋友就可以選擇餅茶啦！

餅茶最常見的品種是壽眉和貢眉，也有白牡丹，白毫銀針做成餅的比較少，除非有客人特別定製。

【4】

接著在解答一下茶友的困惑：白茶是餅茶好還是散茶好。

要知道小白家族的茶葉事業是很龐大的，每年採茶制茶那個數量啊都得不得了，要是廠里都是散茶的話，估計小白家要擴大好幾個倉庫了。

所以呢我們就會將一些散茶製成餅茶啦！

但散茶壓成餅，也有講究。

剛剛做好的新茶是不會馬上壓成餅的，一般要讓茶葉以散茶的形態先轉化然後再壓餅，這樣口感會更好。

如果有茶友很著急，也會主動要求提前壓餅的。

而壓餅，最好的時間就是在夏秋季節，因為氣溫高，茶餅乾的快！

嗯哼，插播完畢！接下來進入正題。

【5】

就新茶而言，散茶比茶餅滋味清香，口感爽甜。

但就老茶而論，茶餅比起散茶，又更有優勢，比如老茶餅就會有獨一無二的棗香出現。

茶餅存儲比較方便，口感相對原來的散茶也不會有太多的改變。

小白告訴大家年份越久遠的散茶價格就越貴，不是有句叫「物以稀為貴」嘛。

因為散茶存放的難度大，所以越老的散茶越少，就越值錢啦。

散茶製成餅茶是為了節省空間，也便於茶友們收藏。

散茶和餅茶各有各的好處，選購的時候根據個人需求選擇最好！

【6】

俗話說：「蘿蔔白茶各有所愛」。

要想選到一款適合自己的好茶，是需要自己去品嘗茶中的奧秘的。

希望小白此番話能給愛白茶的茶友們有所幫助。

想要了解更多關於白茶知識，

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