用一杯荔枝蜜甜的紅茶，留住夏天的味道

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茶香記一波接一波的強勢上架，有的茶品以香見長，有的則以醇甜為優勢，讓很多患有「選擇恐懼症」的朋友們著實挑花了眼。

總結大家的各項需求，大致可總結為醇滑度、甜度、香氣、耐泡度以及性價比這幾個方面。

為了方便大家挑選，今天陳鋼老師便從他私藏的茶品中，挑擇了一隻綜合素質各項都高高達標的茶品。

答案就是「單叢紅茶」~

比起其它的名茶，鳳凰單叢別具一格，具有與生俱來的天然花果香，也正是這迷人之處，「一茶千面」的魅力屬性，使得無數愛茶之士趨之若鶩。

於2009年聯合農科院專家多次研製，在利用烏龍茶半發酵技術的前提下，又結合了紅茶的製作工藝，單叢紅茶因此誕生。

單叢紅茶又名金單叢，是繼金駿眉之後國內紅茶又一力作，成茶既有紅茶醇滑香濃的風格，又有單叢茶之花果香韻。

細細品飲，花香蜜味，清香醇爽，直教人分不清這到底是紅茶還是單叢茶。

「這是一隻打破了常規的茶，既有驚喜，又有驚嘆。」

「茶湯多重層次又豐富的變化，在鼻、口、喉間演奏著不同的樂章，恰如法國香水的前、中、後調一般，緩緩變化，既有紅茶醇和，烏龍的香甜，更有荔枝的蜜韻。」

製作這隻單叢紅茶的原葉是嶺頭單叢，也就是人們常說的白葉單叢，它的滋味甘爽，蜜韻甜潤，回甘力強，內質自然花果蜜香。

經過紅茶製作工藝後，無疑為這隻單叢紅茶的甘、爽、滑的滋味增添不少亮點，茶湯富有紅茶香甜醇滑的口感，也秉持了單叢茶沉穩的山韻，馥郁的高香，以及十足的回甘。

「單叢紅茶」干茶較勻潤亮澤，條索緊結，精緻靈巧，有絲絲紅線纏繞交錯。宛如紅色絲帶於其間飛舞，攜著縷縷清香，靈動飄逸。

沸水沖泡後，花果蜜香濃郁襲來，浸出的茶湯似暖陽般橙黃，濃艷鮮活。

陳鋼老師說，「這隻茶兼具紅茶與單叢茶的各項優勢，山韻明顯，回甘持久，舌面完全被花果蜜香包裹，還透出淡淡荔枝蜜甜。」

淡淡的奶香，蜜香，在口腔激蕩，甘甜隨即而生，細膩柔和，蜜韻深遠。

飽滿的湯感入口可嚼，忍不住地使湯汁在口腔幾經翻滾，盡情地享受其醇滑的糯感。

沖泡方法

茶器：建議選用白瓷蓋碗沖泡。

投茶量：干茶4~5g。

泡茶水：純凈水、山泉水為宜。

水溫：90℃

單叢紅茶，綜合性價比之王~

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