中秋選購月餅，需警惕這五大陷阱

1、「無糖」絕對是騙人

人們常說的「無糖食品」，是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和澱粉(葡萄糖、麥芽糖、果糖)，但常常含有如木糖醇、麥芽糖醇、山梨糖醇等食糖替代品的食品。「無糖月餅」，是相對於一般含糖月餅而言，它不含精製糖，而用其他甜味劑代替，並非指沒有糖類(即碳水化合物)。當人們吃進這些「無糖月餅」後，不論是麥芽糖、葡萄糖、其他糖類還是澱粉，都會在體內轉變成葡萄糖被人體吸收。糖尿病患者如果食用不當或過量，仍會引起餐後血糖升高和波動。

月餅主要由麵粉或米粉製成，即使裡面不添加蔗糖，但它本身的主要成分是澱粉等碳水化合物，也屬於糖，難以達到無糖食品的國家標準。由此可見，「無糖月餅」並非真正意義上的「無糖」。

2、「保健」月餅未必保健

一些月餅為了賣出高價，聲稱餡料中使用了燕窩、魚翅、鮑魚等山珍海味，還聲稱有保健作用。

其實，鮑魚的營養成分和雞蛋差不多。比較同樣重量的鮑魚和雞蛋的營養成分含量發現，雞蛋提供的能量、脂肪、膽固醇、維生素A、維生素B1和維生素B2要比鮑魚高，鮑魚中所含的蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、硒比雞蛋的高一點。

目前還沒有月餅中營養物質含量的國家標準，也沒有規定營養成分應該達到什麼標準才能成為「保健食品」，因此其中營養成分的功效也無法界定，當然也不能聲稱其具有保健作用。

3、網購月餅出現問題維權難

網購月餅的價格相對便宜，但質量無法保障，消費者取證難、維權難。

4、變相搭售或過度包裝

部分商家將平常銷售不暢的茶、酒、糖及快到期的副食品等捆綁出售，或豪華包裝質量一般的月餅。

5、水果月餅不是水果做的

現在市面上大部分的水果味月餅，內餡都是冬瓜做的。冬瓜比水果好保存多了，不僅纖維含量高、口感好，還有一個特點還是無色無味，加什麼就能變成什麼。你吃的各種水果味的月餅，可能並不是水果做的，而是添加了水果味的冬瓜餡兒月餅。

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