赴一場與創意碰撞的美食之旅
是你，途經了我的頹敗與盛放
Thank you for coming into my life.
@肥西肥西
Love Time
謝謝你的閱讀
Dear friend.
以前我是一個完全對於吃不挑剔的人，更別說形式上的美食，似乎對我來說緊緊就是解決溫飽的問題而已。但其實換個角度，以前我對於穿衣打扮也並沒有特別在意，什麼好看什麼不好看其實都是很個人主觀的視覺，那時候可能穿得舒服穿得溫暖更重要一些吧。
但人總是要進步的，不能一直停滯不前原地踏步，那生活的樂趣還有什麼。所以當我開始接觸到更多關於美食的東西，不管是精緻料理還是米其林餐廳，你會發現，越來越多的人對於美食的渴望，不僅僅是從味道出發，還需要結合更多的身體與視覺體驗，讓形式感漸漸變得是被需要的。
誰也逃脫不了吃喝二字，即使沒有愛情也需要填飽肚子。早上醒來會餓，需要吃一個豐盛或者簡單的早餐，不然怎麼會有力氣應對接下來整個上午的忙碌時光，而上午的動力似乎都是為了中午那一頓飽餐，期盼著手機快顯示12點，然後可以飽餐一頓。至少，我曾經上班的時光是這樣期許著的。
而在愛情里，又穿插著多少關於吃的故事。第一次約會的飯店，第一次共同分享的牛排，第一次因為喝醉而吐露的心扉...太多的故事，可以說，太多值得被記住的事情，可以想。
飲 食 男 女。
我常常在想，為什麼有些人怎麼都吃不胖，明明看著那些人吃了很多很多，卻依然瘦。25歲之前，基本我也敢說，我怎麼吃都吃不胖。可沒想到現在的人，距離那個怎麼吃也吃不胖的年代，已經飆升了30斤的贅肉。
這是一個，多麼令人感到沮喪的事情。
可是我已經無法控制自己，減肥基本上就是兩三天持續到一兩周的事情，然後總會因為太忙了要出差太餓了等各種理由而放棄，深深痛恨自己浪費了前面的時間來委屈自己。
那麼，既然放開了吃，就好好享受美食，減肥的事情，等過兩天醒過來，看著鏡子里的自己實在太難看了，再慎重考慮一下吧。
今天我想聊聊創意料理，那些平常的食物被加上新鮮的血液之後，到底能夠給我們帶來什麼不一樣的味覺體驗。
或許無貳，或許正好。
先來嘗嘗，最近吃過的幾道菜，味道很特別，因為是將川菜的味道融入到了西式料理的擺盤及融合當中，讓人感受到一股川菜華麗麗變身的既視感。
::: 涼 菜 :::
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撈汁花甲
這道菜看著有點惺忪平常，只是當你把花甲的肉送入嘴裡之後，你可以感受到一股似曾相識的麻辣味，整個舌頭感覺起來很特別，吃到這樣有川菜麻與辣的氣息，又似乎融合了東南亞菜常愛用到的青檸檬等，調和到整個口感更清爽。
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和風洋芋沙拉
這道看著像是甜品一樣擺盤的菜其實就是土豆沙拉，但是能把簡單的土豆沙拉做成這樣子，是沒有儀式感的人無法體會的。洋溢著濃濃和風氣息，主要是因為裡面加入了些許的芥末，連我這種基本不吃芥末的人都可以接受，可想而去芥末僅僅是作為一個顯味的存在，卻打造出不一樣的沙拉口感。
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冰清玉潔
光是看名字，還真的很讓人浮想翩翩，別看這小小的一碗，裡面藏著的象拔蚌每一片口感都很脆，味道就是地道的涼拌菜，帶著絲絲的麻辣味，很像小時候吃過的那些涼拌菜，味道接地氣又擺盤講究。
::: 位 菜 :::
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椒香鳳尾老虎蝦球佐凱里酸湯慕斯
從菜名我們可以看出，這是一道很講究的菜式，裡面包含了鳳尾、老虎蝦球、青椒、酸湯慕斯。將這些看著有些不很合拍的東西融合在一起，加上特製的風味口感，能夠同時滿足味蕾的差異需求，實屬難得。蝦球鮮嫩鳳尾入味，連酸湯慕斯都讓人有點流連忘返。
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南非海螺配青檸泡沫
海螺的肉質非常感人，咀嚼起來有種意猶未盡的感覺，吃完一片會忍不住再接著來第二片。有些人很在意味道，有些人很在意口感，而我比較像後者，如果一道菜的口感是讓人覺得欣喜的，那麼它的味道，肯定也是能滿意，好比這道菜，你總應該試一試。
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68度溫泉蛋果蔬菜沙拉配蜂蜜芥末醬
提起溫泉蛋就讓我想起日本，吃下去感覺已經又飛回到富士山下，在那個被溫泉環繞的時光，好像從來就沒有走遠過。這個一定要上菜後就立馬吃掉，感受到薄薄的蛋白包裹著還未凝固的蛋黃，一點都不腥，如果實在擔心可以搭配點兒蜂蜜芥末醬來吃，風味又完全不一樣了。
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麗江澄海螺旋藻湯
必須給這螺旋藻湯點贊，很清淡很順滑，用泡茶的形式來喝湯，除了喝茶的形式感之外，可以一小杯一小杯的飲，不多不少，感覺每一次都是剛剛好。不過裡面的螺旋藻需要單獨用筷子才能夾出來，不然是沒有倒出來的。
::: 熱 菜 :::
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雞茸豆腐配腊味土豆泥
別看這這道菜很清淡索然無味的樣子，當你吃上一口的時候就能夠感受大豆腐的特別之處，非常非常嫩滑，而且有雞茸的鮮香味輔佐，以及腊味的土豆泥，完全是在別的地方無法媲美的味覺體驗。
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白灼小牛腱
小牛腱的肉質非常嫩，嚼起來一點都不會黏，反而很容易就隨著唇舌的交替而入喉，一股牛肉的淡淡香氣與肉感的真實會隨著配料的味道更迷人。很難得牛肉能夠做成不辣也這麼好吃的，特別對於不辣不歡的四川人來說。
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新派京醬肉絲
把京醬肉絲吃成了北京烤鴨的風格，也算是很特別的一個存在。每一道配料都需要精心搭配，這樣才能夠包裹成最完美的形狀，吃到最精緻的味道，畢竟形式都有了，那麼味道，也是不容許馬虎的。京醬肉絲，還是那個味，卻又更勝那個味。
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意境宮爆鱈魚球
當你發現每一道菜都很注重形式感的時候，就會覺得吃飯也是一件非常認真的事情。鱈魚是很柔軟的，被包裹著外面一層有點酸有點甜，油炸酥脆後的口感更加令鱈魚顯得入味，也不單單只是魚的味道。
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蒜蓉大粒黃蜆肉
黃蜆肉很入味，搭配著蒜蓉及粉絲，可以吃出蒜蓉帶來的整個香氣，特別是對於我這種特別偏愛蒜蓉的人來說，簡直就是最佳的搭配選擇。
::: 甜 品 :::
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紅寶石番茄配芒果蔓越莓慕斯
吃到最後，也是該用一道甜品來結束。最吸引眼球的口紅只是一個可以吃的甜點，放心，肯定不是真的口紅啦，不過旁邊的芒果蔓越莓慕斯味道很清香，兩種水果的味道碰撞融合，酸甜適中，不膩。
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吃了這麼多，肚子也不由自主隆起。但有美食相伴，誰還擔心肚子有沒有變化，先滿足了溫飽，才能想接下來的事情。在這裡吃到如此飽又知足的，是一家叫無貳 | 創意融合餐廳。
在無貳，你就像是來到了一個大廚的秘密後花園一樣，在這裡可以和戀人度過愉快的約會，和朋友開心吃一頓美味大餐，一家人聚在一起其樂融融。以做私房菜出發的陶蘇目前在重慶有多家分店，而無貳，是陶蘇旗下更為年輕時尚的品牌哦。
這裡還有一件很特別的事，點餐是按照位餐制來的，分別是139元/位、169元/位、199元/位，可以單點三道主菜+主廚配菜，而且，配菜是無限量免費供應的，所以除了三道主菜之外，你都可以一直吃一直吃，吃到實在吃不了為止。
正好馬上又是國慶又是中秋節，還不帶著你身邊那個重要的人，來赴一場與創意碰撞的美食之旅嗎？
真的不來嗎？
特別活動：
1 / 10.1-10.8期間
五人同行，位餐一人免單
2 / 到店出示本文
即可直接送50元代金券
（位餐+下午茶通用）
截止10月30日
（PS：兩個活動不可同享）
相信我，你會愛上這裡的。
無貳之食，唯一之時。
Address：成都市武侯區龍湖金楠天街1層
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