在煩擾的生活中品一縷茶香——茶席布置

翻開中國茶的歷史，雖不見茶席之名，但是，這並不意味著茶席的不曾存在。在晉代，茶席已經初具形式。真正意義上的茶席出現，應該在陸羽的《茶經》問世前後，陸羽《茶經》的影響以及對茶席的規範，把唐人從茶的藥用、羮飲時代，帶入了品茶清飲的新境界。

至宋代，茶席已非常普遍。飲茶環境和茶席的背景，已經開始注重竹林、松下、名山、清澗等宜茶的幽境，宋代杜耒的《寒食》詩：「寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。」卻使一鉤新月和梅花的疏影橫斜，以剪影的清美蘊藉，首次映入了茶席的視野。茶席不僅置於自然之中，宋人還把一些取型捉意於自然的藝術品設在茶席上，插花、焚香、掛畫與茶一起合稱為「四藝」。

明代朱元璋廢了團茶，唐代的煎茶和宋代的點茶，被簡潔的瀹泡法取代。明末沈德符《野獲編補遺》中說：「今人惟取初萌之精者，汲泉置鼎，一瀹便啜，遂開千古茗飲之宗。」與之相應，茶席的構架和器具，便發生了翻天覆地地變化。明人以更加開放自由的心態，崇尚清韻，追求意境，使得基本的泡茶方式與品飲茶具，逐漸趨於完善和成熟。

明代茶寮的出現，使幽人雅士有了自己品茗的專屬空間。文震亨和屠隆在著述中，皆提到了自己的茶寮：「構一斗室，相傍山齋（書齋），內設茶具，教一童專主茶役，以供長日清談，寒宵兀坐，幽人首務，不可少廢者。」書聲琴韻，茶煙隱隱起于山林竹外，盡現了明人的高流隱逸，以及品茶方式的至精至美。

這段飲茶和茶席的發展歷史，讓我們看到，茶席從唐的華麗奔放，到宋元的沉靜內斂，再到明代，茶席已經發展到精緻雋永、精益求精的階段，清幽脫俗的文人茶席，達到了歷史的頂峰。茶席規範，茶具審美，茶席背景選擇，茶席掛畫，茶席插花，茶席焚香，茶席地借景與光影地接入，為我們茶席的布置與設計，提供了至關重要的啟發和借鑒。

從廣義上講，茶席布置就是品茗環境的布置，即根據茶藝的類型和主題，為品茗營造一個溫馨、高雅、舒適、簡潔的良好環境。其主要內容包括照明藝術、音樂選播和茶具組合三個方面。

一般來說，茶室中的燈光要能營造出與所要演示的茶藝相適應的氣氛，提升茶室的高雅格調和文化品位。音樂的選播在茶席布置中至關重要。在茶室中，音樂主要用於背景音樂、主題音樂。

最適合以慢拍、舒緩、輕柔的樂曲為主，其音量的控制非常重要；主題音樂是專用於配合茶藝表演的，可以是樂曲也可以是歌曲；同一主題音樂還應當注意演奏時所使用的樂器。茶具組合及擺放是茶席布置的核心，都是為茶服務的。主要根據茶性以及茶葉產地、泡茶的主要目的、茶藝所反映的主題內容酌情選擇茶具。

要是在家或辦公室布置茶席，秉持越簡單越好的原則就好。不過，泡茶必備的茶器還是需要準備齊全。這些茶器主要是泡茶需要用到的茶具，分別是水壺、茶壺、壺承、公道杯、茶杯、杯托、茶荷、水盂、茶葉罐還有茶巾。但是這些泡茶必備的茶器還是需要準備齊全。

除了準備泡茶用到的茶器外，還需要準備的是桌布、茶旗和花瓶。可千萬別小看這三件物品，它們可是你整個茶席的顏值擔當，選對了會讓你的茶席看起來非常的高大上，選錯了則讓你的茶席看起來非常的low。不過這個還是得看個人的眼光和搭配的技巧，另外最重要的還是讓自己感覺舒服就好。

擺放的順序也是很重要的，通常是以客人的角度來布置。先把素色的桌布先鋪在茶桌上，然後再把茶旗鋪在桌布上，茶旗的擺放要離泡茶者的距離近一些，但要留出一些空隙，這個空隙是要用來擺放茶巾的。而花瓶則可以隨意擺放，只要看起來和諧有美感就可以了。

茶器一般是放在茶旗上的，客人右邊擺放的是水盂，公道杯、壺承擺在中間，茶壺放在壺承上（壺承是用來裝漏出來的水的）。客人左邊是擺放茶葉罐和水壺的，靠近客人的一面可依次橫向排列茶杯和茶托，而茶荷也可以放在離客人近的那一邊，方便客人賞茶。

茶席的布置，可依據不同季節，選擇合適的茶葉，與遠道而來的茶人分享或是獨飲；可以根據個人想像力以及審美，設計出極具個人特色的意境，是個人風格和品味的體現。席主人將內心中每件茶具該放置的地方，一一呈現出來，這正是對自己內心的梳理，展現美好之意，傳遞歡愉之美。

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