超級解饞的山東把子肉，入口就被驚艷了

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1.首先備一下料：準備五花肉（三肥兩瘦）蔥、姜、八角、香葉、桂皮、花椒、冰糖

2.先把五花肉切厚片（厚度大概1.5CM左右）

3.把切好的肉片裝入盆中，加兩勺味極鮮醬油、兩勺老抽、一勺料酒、一勺甜麵醬。

4.用手拌勻後腌十分鐘。讓肉片表面都裹上料汁

5.鍋加半勺水，加幾塊冰糖小火熬糖色。把冰糖熬化，中間要不停的用勺子攪拌

6.等把冰糖熬成棗紅色後，下入肉片翻炒上色。

7.倒入準備好的蔥姜大料炒香

8.加適量水，水要沒過肉片為益。然後大火燒開

9.燒開後加少量鹽、雞精轉中火蓋上鍋蓋燉40分鐘左右即可。

10.最後大火收一下湯汁即可出鍋。

好吃又解饞的把子肉就做好了。

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