盤點中國十大小吃之都,餓了的人千萬別點開!
台灣:台灣的小吃文化是十分豐富的,走在台灣的街頭,珍珠奶茶、生煎包、蚵仔煎、爌肉飯、肉粽、擔仔麵、起司馬鈴薯、滷肉飯、碳烤雞排、蜜汁燒烤、蔥油餅、臭豆腐、豬血糕等隨處可見。
成都:成都的小吃風味獨特,主要以辣和鮮為主,品類繁多。從各種各樣的面類到腌鹵再到涼拌冷食、鍋煎蜜餞、糕點湯元,種類不下200種。
西安:提起西安首先要想到的就是羊肉泡饃、肉夾饃和涼皮了,但其實西安的葫蘆頭也是十分出名的。另外民族小吃也是讓人回味無窮。
重慶:說起重慶,自然要說重慶的九宮格火鍋,辣的那叫一個爽。另外小吃方面也是十分豐富,例如擔擔麵、燙麵油糕、蓮茸層層酥、麵包夾沙餅、蔬菜煎餅、糯米藕、拔絲香蕉、油炸麻花魚、棒棒雞、紅油抄手、魔芋燒鴨、珍珠元子、山城小湯圓等。
香港:說起美食,被譽為「美食天堂」的香港自然毫不遜色,九新界的美食遍布整個區域,中、意、日、泰、韓、法、地中海、俄羅斯等各地佳肴應有盡有。
廣州:「食在廣州」的說法可不是白來的,廣州的飲食文化聞名全國,光是廣州菜的烹調方法有二十一種之多,較為常見的有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、紅燒大裙翅、清蒸海鮮、蝦籽扒婆參等。
武漢:武漢和其他城市不同的是他們的小吃重點以早點為主,可以說武漢是十分重視早點的城市,過早食品有熱乾麵、面窩、米耙粑、魚汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發糕、鍋貼餃等。
長沙:長沙的湘菜是我國的八大菜系之一,油重色濃、以辣、臘、香、鮮、酸見長。例如百鳥朝鳳、組庵魚翅、子龍脫袍、三層套雞、長沙麻仁香酥鴨等等數不勝數。
北京:老北京的小吃歷史悠久、品種繁多,融合了漢、回、蒙、滿等多民族風味小吃以及明、清宮廷小吃而形成。光是小吃大約二、三百種,如炸醬麵、爆肚、小窩頭、肉末燒餅、羊眼兒包子、五福壽桃、艾窩窩、驢打滾等。
上海:上海的口味不同於南方城市的麻辣、也不同於北方城市的咸鮮,而是以清淡、鮮美著稱。十大小吃有生煎饅頭、南翔小籠、三鮮小餛飩、油豆腐線粉湯、開洋蔥油拌面、條頭糕薄荷糕、海棠糕、蟹殼黃、擂沙圓,排骨年糕。
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