麻婆豆腐，蟹黃豆腐，這些好吃到讓人停不下來的豆腐宴！

起源於淮南王劉安的豆腐已有兩千年一百多年的歷史了，因它的風味獨特、營養豐富，深受全世界人們喜愛！連瞿秋白在《多餘的話》中都寫道：「中國的豆腐也是很好吃的東西，世界第一。」今天TripAdvisor貓途鷹就帶你盤點一下全球的豆腐美食，吃豆腐，你準備好了嗎！

1、中國澳門 李康記豆腐花（甜豆腦） 這種豆腐花有著醇厚的黃豆香味和清爽滑溜的口感。並且豆花本身並沒有甜味，而是由淡淡姜味的糖水襯托出來的。所以每吃一口，都讓人覺得回味無窮。李康記豆腐花隱藏在澳門的小巷子里，找到它還有些困難。但是，當你吃上一口，就會覺得一切辛苦都是值得的。除去豆渣的豆腐花質地嫩滑，光看上去就十分誘人。再配上6澳元(約人民幣29元)一杯的豆漿，絕對是你從未品嘗過的美味。

2、中國北方 咸豆腦 咸豆腐腦是由黃豆漿絮凝後形成的果凍狀食品，比豆腐嫩軟，是一種常見小吃，又稱豆腐腦，是傳統名吃之一。甜黨咸黨一直爭論部下，據傳咸口的豆腐腦起源於山東省，盛於天津和北京。潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，油香而不膩；食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆，風味獨特。

3、中國台北 戴記獨臭之家 起源於湖南長沙的臭豆乾在台北成了網紅小吃。看到顯眼的黃色招牌，一定就是戴記臭豆腐店！還沒進門，就先聞到陣陣濃烈的臭豆腐味。戴記的特色在於臭豆腐是按臭度分等級，其中「涼拌臭豆腐」是人氣招牌。外酥里嫩的臭豆腐連素食者都可以吃！

4、日本東京 Tokyo Shiba Tofuya Ukai 這家豆腐料理餐廳靠近東京鐵塔腳下，傳統日本花園和建築讓人感覺溫馨舒適。白天晚上花園景緻都相當出色，一進入庭園時仰望東京塔。「豆腐料理」分花、月、雪三個檔次的套餐，都是用豆腐搭配時鮮果蔬和海鮮製作的。每當穿著傳統服裝的服務員來上菜時，都會給客人解釋一遍菜式的用料和特點。在這裡吃飯，不僅能享受到食物的美味，還能體會日本傳統文化的精髓。

5、日本京都 抹茶豆腐 抹茶杏仁豆腐凍口感細膩，味道很贊。清新的抹茶味和香郁的豆奶，清甜中帶著Q彈，讓姑娘們停不下來。

6、日本京都 奧丹清水店 豆腐料理 這是一家傳統的京都豆腐店，擁有上百年的歷史，樸素的店面給人一種坊間的親切感。這家餐廳的美味簡單而獨特，主要是各種形式的豆腐料理，烤的、煮的等等，充分的展現了豆腐與新鮮食材搭配的可能性。每一道菜吃進口裡，舌尖都會發生一種不可思議微妙，味道各不相同。

7、印度尼西亞 泗水雞蛋煎豆腐 吃雞蛋豆腐時，一般喜歡和腌黃瓜和五顏六色的油炸木薯片拌著吃，也可以（用蕉葉包著煮熟的）飯糰拌著吃。在泗水，有一些賣雞蛋豆腐的地方喜歡放入蝦醬汁兒提味。

8、中國四川 麻婆豆腐 麻婆豆腐始創於清朝同治元年（1862年），開創於成都外北萬福橋邊。由於陳麻婆豆腐歷代傳人的不斷努力，陳麻婆川菜館雖距今一百四十餘年盛名長盛不衰。並揚名海內外，深得國內外美食者好評。麻婆豆腐也成為了具有四川代表性的名菜，麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一，屬於川菜系。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。

9、中國上海 蟹黃豆腐 成隆蟹王府在上海繁華地段，環境裝修很復古，是上海很有名的吃蟹的好地方。其中蟹黃豆腐、蟹黃小籠包、蟹撈飯是絕對不容錯過的正宗美味兒，蟹肉鮮嫩無比，一口又一口，根本停不下來。蟹粉蝦仁和蟹粉豆腐是此店特色，沒有腥味，也很新鮮，蟹粉小籠不錯。蟹粉小籠，皮薄餡多，很鮮美。蟹粉獅子頭，味美量足，肉多蟹少，湯味鮮美。

10、韓國江原道 草堂豆腐 草堂豆腐村位於韓國江原道,草堂豆腐村專門販賣好吃的豆腐料理,草堂豆腐村的豆腐料理多是以豆腐鍋為主,有些至少要點兩人份。江陵市最出名的嫩豆腐是將豆腐經過多道研磨工序後添加東海海水進行冷卻後形成的，非常有特色。

11、中國江南地區 素雞 素雞是一種漢族豆制食品，屬閩菜系，是一道福建風味素菜。以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特，以豆腐皮作主料，捲成圓棍形，捆緊煮熟，切片過油，加調料炒制而成的佳肴。也可做成魚形、蝦形等其他形狀。這道風味素菜主要口味為咸鮮。

12、中國香港 百年老店公和荳品廠 位於深水埗的這間公和荳品廠不僅店內還保留著舊時香港的樣子，至今還堅持用石磨來磨豆腐，撲鼻的黃豆香讓人忍不住流口水。這裡的每道豆製品都有濃郁的黃豆香。不少專程前來拜訪的人都會點上一碗招牌豆腐花，豆花一定要趁熱吃，滑嫩的口感，配上一點黃糖提味，香滑可口，一口氣吃兩碗不費勁。

13、泰國 豆奶 在泰國7-11便利店就能買到，有玻璃瓶裝，有紙盒裝，味道甜甜的，冰冰地喝下去超級好喝，是泰國之游一定不能錯過的飲品。

14、越南 紅豆腐 越南的紅豆腐用來炒或燉火鍋非常受歡迎。也可以做成越南風味豆腐沙拉，這道菜綜合了甜辣的紅椒醬和清涼的黃瓜、可口的青檸還有加蒜炒過的豆腐。再加點香菜你就有了一份可以搭配任何菜的美味沙拉！

15、泰國 咖喱豆腐 許多禪修不吃肉的泰國人很喜歡豆腐料理。馬沙文紅咖喱豆腐完美搭配新鮮蔬菜，味道鮮美口感極佳。烤過的青香蕉配綠咖喱蔬菜絕對會開啟味蕾的全新體驗！如果你想知道周圍還有哪些不錯的甜點和飲料，快來TripAdvisor貓途鷹網站上尋找心儀的美食吧！

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