不要再迷戀德國製造，現在連有機奶都出事了

近日，德國商品檢驗基金會（Stiftung Warentest）發行的月刊《測試》（Test）雜誌中發布了對德國超市現有牛奶產品檢驗的評分報告。這一基金會類似於國內質檢局，他們通過檢測超市貨架上的各類食品質量（包括產品成分、生產條件、納稅申報、口感、包裝及價格等檢測標準），從而給不同品牌的產品評分（1分為最高分，5分為最低分）。

對於素有食品質量過硬名號的德國，這次卻沒有再次保住其牛奶產品的優良品質。根據商品檢驗基金會的報告，此次牛奶產品檢驗所得到的結果與預期不同，在已經公布評分的18種牛奶產品里，有多個產品比預想得分低。其中更有3種號稱是有機牛奶的產品得分低於3.5，簡單來說，這樣的得分僅僅是在及格線徘徊。

01

Frische Alpenmilch——新鮮的阿爾卑斯牛奶

這款在Aldi Nord超市售出的有機牛奶（售價為0.79歐），在一眾被檢測的牛奶產品里得分最低，只有4.5分！如果換算為百分制，得分大概在55分左右，連及格線都沒有夠著！

2

Frische Voll-Milch Bio——新鮮有機全脂牛奶

號稱「新鮮有機」的這款牛奶在Lidl Milbona Bio Organic超市可以找到，其售價為1.09歐。根據商品檢驗基金會的檢測評分，它僅僅是踩在了及格線上（4.0分）。

3

Frische Bio-Vollmilch——新鮮有機全脂牛奶（2號）

德國人這起名字能力也是讓人服氣，能不能不要只是換個位置就推出個產品……這款新鮮有機全脂奶2號在Andechser Natur Bioland（專售各式有機產品的超市）出售，價格為1.49歐。在三款低分牛奶產品中它得分相對較高，有3.7分，這一分數換算為百分制大概在60-65分左右。

這三款打著「有機」旗號的牛奶產品之所以評分低於其它產品，主要原因有三：第一，碘含量過高。其中Frische Voll-Milch Bio（新鮮有機全脂牛奶）的碘含量在100毫升中有52微克，超過了平均數值的四倍。德國營養協會對於成年人每天攝入微量元素的建議是控制在200微克，而對於孩子（取決於不同年齡）微量元素的攝入大概是每天在100至200微克之間。簡單粗暴的計算一發，如果按照極端攝取量計算，一天喝1L的Frische Voll-Milch Bio牛奶，其中的碘含量將會大大超出人體所需。而如果碘過量將會造成甲狀腺功能減退症等危害。第二個使得這些牛奶得分低的原因是——納稅申報程序不當或手續不足。第三則是因為這幾款牛奶在加熱後的口感不佳。

有機牛奶在本次檢測中得分低於預期的情況不得不讓人審視德國食品安全問題。相信關注新聞的小夥伴們昨天已經被「德國嬰幼兒營養食品被下毒事件」震驚到了。以前那個號稱食品質量過硬，安全問題極少出現的嚴謹德國，你去哪兒啦？

借著牛奶檢測不盡如人意的事件，讓我們再次回顧近期來德國出現的食品安全問題：

9月28日

德國警方證實，包括Aldi，Rossmann，Edeka在內的多家德國大型連鎖超市都收到了威脅郵件，勒索者聲稱他已在超過650個嬰幼兒營養產品中下毒，並索要1000萬歐元。截至今日下午，德國警方已經正式公布了嫌疑人的照片並通緝此人。

9月24日

德國多家媒體報道關於Rewe，Aldi Nord以及Penny召回疑似感染沙門氏菌雞蛋的事件。此次「沙門氏菌」雞蛋涉及德國四個州。

今年7月至8月間

德國超過11個州的大型超市緊急召回「殺蟲劑」雞蛋（雞蛋被證實感染了芬普尼——常用於殺蟲劑中的一種化學成分）。當時的超市貨架幾乎看不到任何雞蛋產品……

單是在短短的兩個月里，便發生了三起與食品安全相關的事件。而在今年年初發生的禽流感事件以及更早時候「掛牛頭賣馬肉」的食品造假風波也使得德國的食品安全問題被大眾所關注。

曾幾何時，中國的食品安全幾乎是被全世界唾棄。各式各樣的造假風波，質量問題甚至是食品中含有可致命的有害物質使得中國食物被大家詬病已久。而一向以安全保障深入中國媽媽內心的德國嬰幼兒食品，現在也不能再說是安全的了！更不用說的是大家每天幾乎都在喝的牛奶，也因為檢測評分低於預期而引發了消費者的抱怨和擔憂。

如果德國食品安全問題再像這兩個月來問題頻出的話，叫我們如何能夠放心呢？

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