「乾果之王」今天你吃了嗎？

板栗果實營養豐富，富含人體所需營養元素。中醫認為它具有健脾止瀉、補腎強筋、活血止血等功效。板栗入葯可治多種疾病。栗果中的蛋白質含量與麵粉近似，比甘薯多1倍；氨基酸含量比玉米、麵粉、大米高1.5倍；脂肪含量比大米、麵粉高2倍；維生素C含量是蘋果、梨、桃的5一10倍；栗果所產生的熱量與大米、麵粉相近，是很好的糧食代用品，故有人稱它是鐵杆莊稼。栗果還有較高的醫療價值，歷代本草中有多處詳細記載。《本草綱目》稱栗果有「補腎益氣，治腰、腳無力；內寒腹泄；活血化淤」等功能，是治病強身不可多得的佳品。板栗樹全身都是寶，其木材質地優良，是建築、製造業的好材料；樹皮、果皮、樹葉富含單寧，可生產優質鞣料；栗花不僅是良好的蜜源，而且被廣泛用於製作蚊香和驅蚊殺蟲劑。板栗營養豐富，栗肉芳香濃郁，面糯可口，是備受歡迎的高級營養補品。

板栗所含的多不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓、冠心病、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。板栗含有核黃素（維生素B2），常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。 中醫認為板栗能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。板栗對人體的滋補功能，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美，對輔助治療腎虛有益，故又被稱為"腎之果"。特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜，經常食用能強身愈病。

板栗生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。吃時要細細嚼碎，口感無渣，成為漿液，一點一點咽下去，才能起到效果。推薦量為每人每次50克左右。 脾胃虛弱、消化不好的人不宜食用。新鮮板栗容易變質霉變，吃了發霉板栗會中毒，因此變質的板栗不能吃。由於板栗所含的糖分不低，因此，在吃板栗進補的時候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。

特別備註：所有觀點和內容僅供參考，不作為買賣依據哦！

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