揚州老字號餐館推薦，既有特色又好吃！還等什麼！

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揚州有哪些老字號餐館？小編整理了一些老字號餐館推薦給大家，希望對大家有幫助。

1

富春茶社

始創於1885年，為揚州三春之首(三春為富春茶社、冶春茶社、共和春茶社，是老揚州最出名的三座茶樓)。民間有語，到揚州必到富春。客人入座，各色招牌茶點閃亮登場，三丁包、千層油糕、翡翠燒賣、水晶餚肉，咀嚼的同時呷一口富春特製「魁龍珠」茶，個中鮮美滋味不言而喻。

特色美食：千層油糕 , 翡翠燒賣 , 揚州炒飯 , 大煮乾絲 , 清炒蝦仁 , 蒸餃 , 蝦仁 , 蟹黃包 , 湯包, 千層糕 , 乾絲 , 三丁包 , 蟹黃湯包 , 蟹粉獅子頭 , 煮乾絲 , 蟹粉湯包 , 霉乾菜包 , 揚州乾絲 , 燙乾絲 , 油糕 , 餚肉 , 五丁包, 蟹粉乾絲 , 野鴨菜包 , 魁龍珠茶

地 址：勝橋街路35號(近文昌中路)

人 均：￥54

電 話：0514-87233326

2

冶春茶社(御馬頭店)

坊間一直相傳：「富春的包子，冶春的乾絲，共和春的餃面」。除了在《舌尖上的中國》出現的大煮乾絲，蒸餃也是冶春茶社的絕活，筍肉蒸餃不但個頭大，而且皮兒薄、餡兒多、湯汁濃，食之滿口皆香，特別解饞。冶春園原是清代著名詩人王漁洋的私園，這裡園林和茶肆結合，在此遊園、賞景、品茗、小吃，既領略了當地民間的鄉風習俗，又享受了古樸風情的自然樂趣。

特色美食：千層油糕 , 松籽燒麥 , 冶春淆肉 , 大蟹黃包 , 三丁包子 , 翡翠燒賣 , 揚州炒飯 , 大煮乾絲, 蒸餃 , 獅子頭 , 燒賣 , 豆腐腦 , 菜包 , 肉包 , 豆沙包 , 千層糕 , 蟹黃湯包 , 紅米粥 , 文思豆腐羹 , 蝦仁蒸餃 , 燙乾絲 ,豆腐皮包 , 冶春蒸餃 , 綠楊春 , 五丁包子

地 址：豐樂上街10號(近西園飯店)

人 均：￥46

電 話：0514-87368018

3

食為天酒店(西區店)

城內數一數二的老字號，揚州人聚餐宴請的首選。大煮乾絲名不虛傳，雞湯費時燒煮，湯汁醇厚味道鮮美。獅子頭可以一盅單點，肥而不膩，入口即化，肉香與清鮮兼備，吃下去之後口感綿滑，儘是蟹粉的鮮香。

特色美食：蟹粉豆腐 , 水晶蝦餃 , 揚州炒飯 , 大煮乾絲 , 生煎包 , 涼拌魚皮 , 獅子頭 , 老鼠愛大米, 鹽水鵝 , 蟹粉獅子頭 , 淮安軟兜 , 紅燒鰱魚頭 , 麻香鴨掌 , 竹筒肚肺 , 極品乾絲 , 美容魚皮 , 清炒野生蝦仁

地 址：揚州市邗江區揚子江中路785號(近文昌中路與揚子江中路交會處)

人 均：￥85

電 話：0514-87702366;0514-87702377

4

盧氏古宅(康山街店)

古代鹽商盧紹緒的舊宅如今成為了揚州城有名的淮揚餐館，在古色古香的老屋裡品味美食，是一種特別的享受。他們家的早茶挺經典，招牌推薦五丁包、燙乾絲、蟹黃湯包、翡翠燒賣，各色點心下肚後，喝上一口清茶，唇齒留香餘味悠然。這裡的人氣向來很旺，如果要來，需要趁早。

特色美食：盧氏肉包 , 千層油糕 , 翡翠燒賣 , 揚州炒飯 , 大煮乾絲 , 蒸餃 , 獅子頭 , 黑米粥 ,菜包 , 豆沙包 , 乾絲 , 三丁包 , 蟹黃湯包 , 河豚魚 , 清炒河蝦仁 , 清燉獅子頭 , 文思豆腐 , 私房魚頭 , 燙乾絲 , 五丁包 ,豆腐皮包 , 野鴨菜包 , 三鮮煨面 , 六位拼盤 , 糯米熏鴨

地 址：康山街22號(近康山文化園)

人 均：￥70

電 話：0514-87907197

5

五亭吟春茶社

到了揚州絕對不能錯過的就是吃早茶，能叫得上名號的茶社都要去一遍，其中當然包括吟春了，就是充分體驗這種早茶文化。乾絲切得很細很方便入味。裡面有蘑菇條，火腿絲，筍片等，內容很豐富。蟹黃熬出來的湯汁也很香濃。

特色美食：綠茶 , 灌湯包 , 蒸餃 , 陽春麵 , 炒蝦仁 , 三鮮餛飩 , 乾絲 , 香菇青菜包 , 三丁包 ,蟹黃湯包 , 蝦仁蒸餃 , 燙乾絲 , 油糕 , 魁龍珠 , 五丁包 , 松子燒賣 , 蟹粉乾絲 , 豆腐皮包 , 蝦籽餃面 , 蝦籽餛飩 , 小煮乾絲 ,綠楊春 , 小燙乾絲 , 筍肉餛飩 , 特色灌湯包

地 址：國慶路95號(桔子水晶酒店)

人 均：￥24

電 話：0514-87251777

6

盛宴(本味店)

環境和裝潢很讓人眼前一亮，乾淨整潔不喧囂，博得不少好感。他們家經營傳統淮揚菜，獅子頭改良後的尺碼比較小，一人一小碗，配上清爽的青菜，以新鮮的蟹黃點綴，肥而不膩，一個剛剛好。鮑汁酒香肉好大一罈子，肥瘦相間，色澤誘人，鰱魚頭看似很辣，其實味道正好，配飯挺完美。

特色美食：蒜香橙汁排骨 , 龍井蝦仁 , 鱸魚 , 蟹粉豆腐 , 揚州炒飯 , 大煮乾絲 , 紅燒肉 , 獅子頭 ,脆皮乳鴿 , 海草 , 木桶牛肉 , 鐵板黑椒牛仔骨 , 鹽水鵝 , 煮乾絲 , 清蒸獅子頭 , 盛宴炒飯 , 蟹黃乾絲 , 鮑汁酒香肉 , 清燉蟹粉獅子頭 ,剁椒鰱魚頭 , 紅燒鰱魚頭 , 蟹黃煮乾絲 , 鮑汁盛裝酒香肉 , 木桶魚湯牛腩肉 , 鮑汁盛壇酒香肉

地 址：四望亭路45號(近淮海路郵政隔壁)

人 均：￥66

電 話：0514-87734567

7

錦春大酒店

前身是老字號錦春園，據說「錦春」二字還是乾隆皇帝御筆親題。錦春的茶叫「三省茶」，此茶源自明朝民間配方，取皖南魁針之色、浙江獅峰龍井之味、江蘇珠蘭之香，妙手兌配而成。遠眺亭台樓閣，手捧一杯綠楊春，品幾件精緻的點心，自有一番樂趣悠閑。

特色美食：開洋雞毛菜 , 松仁燒麥 , 千層油糕 , 揚州炒飯 , 大煮乾絲 , 清炒蝦仁 , 紅燒羊肉 , 包子, 蒸餃 , 獅子頭 , 酸辣湯 , 蟹黃包 , 湯包 , 糯米燒賣 , 豆沙包 , 青菜包 , 三丁包 , 蟹黃湯包 , 蟹粉獅子頭 , 文思豆腐羹 ,元寶肉 , 燙乾絲 , 五丁包 , 豆腐皮包 , 特色元寶肉

地 址：泰州路70號(近東關古渡宋城名都)

人 均：￥48

電 話：0514-87357777

8

聚香齋

東關街上的聚香齋店面不大，顧客卻總是呈現飽和狀，賣的是揚州小吃點心，作為早餐挺經濟實惠，豆腐腦配黃橋燒餅是常見選擇。老湯豆腐腦人手一碗，豆腐入口即化，爽滑鮮嫩，蟹黃燒餅和牛肉燒餅挺適合逛逛東關街邊走邊吃，街旁是一派老城的熱鬧景象，手持一個大餅，逍遙自在。

特色美食：生意也是超好的 , 酸梅湯 , 陽春麵 , 燒餅 , 涼麵 , 羊雜湯 , 豆腐腦 , 羊肉湯 ,豆沙燒餅 , 黃橋燒餅 , 牛肉燒餅 , 桂花燒餅 , 蘿蔔絲燒餅 , 肉鬆燒餅 , 蔥油 , 椰蓉燒餅 , 火腿燒餅 , 餃面 , 蝦籽餛飩 , 草鞋底 ,肉脯燒餅 , 蟹黃燒餅 , 黑芝麻燒餅 , 桂花糖

地 址：廣陵區 東關街359號(長樂客棧西側)

人 均：￥9

電 話：0514-87322909

9

花園茶樓(興城西路店)

揚州當地人的最愛，每天排隊的人絡繹不絕，不象冶春、富春那樣遊客居多，親民的價位更符合老揚州的胃口。一杯綠茶，美好的一天就從早晨開始。茶樓的包子是一絕，無論是豆腐皮包子，普通菜包還是豆沙包，都做的很實在，如果是堂吃，一定要嘗嘗蝦籽餛飩和燙乾絲，鮮香清爽，真心不可錯過哦。

特色美食：揚州炒飯 , 大煮乾絲 , 清炒蝦仁 , 餛飩 , 蒸餃 , 獅子頭 , 燒賣 , 菜包 , 拌面 ,肉包 , 鹽水鴨 , 小籠湯包 , 豆沙包 , 青菜包 , 三丁包 , 蘿蔔絲包 , 蟹黃湯包 , 梅乾菜包 , 蟹黃包子 , 蟹粉湯包 , 蝦仁蒸餃 ,蟹黃乾絲 , 燙乾絲 , 蝦籽餛飩 , 豆腐皮包子 , 蝦仁煨面 , 綠陽春

地 址：開發區興城西路83號(近客運西站)

人 均：￥44

電 話：0514-87858177

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