【德國品質】如果我的廚房只能有一口鍋,那一定是它!
它是每個德國人家中必備的一款鍋,
它是每個愛好烹飪的朋友心中不變的夢想,
它是法國的「國寶級」鍋具,
它也是德國雙立人旗下享譽世界零吐槽的精品,
如今,世界上沒有任何一款鍋具能代替它的存在。
它,就是
STAUB琺琅鑄鐵鍋。
1974年,STAUB誕生於法國阿爾薩斯,
這裡是法國最著名的鵝肝醬誕生地,
也是最頂級的葡萄酒產地。
STAUB以該地區象徵幸福和忠誠的「區鳥」白鸛為標誌,
寓意讓每個消費者都能享受美食,
長長久久幸福生活。
彼時,歐洲鑄鐵鍋界無冕之王Le Creuset早已稱霸50載,
被愛稱為可傳世的「奶奶鍋」
的白琺琅鑄鐵鍋更是經典。
然而,STAUB卻以
黑琺琅鑄鐵鍋
為特色,迅速以出色的性能、別緻的設計屢獲大獎,
俘獲法國所有的三星米其林廚師的心,
成為全世界大部分著名的廚師的心間寵。
短短几十年,
STAUB成為了歐洲最大的鍋具製造商,
2008年,STAUB又成為德國最著名的
雙立人旗下品牌,
如今人們提起鑄鐵鍋,
只會想起這句話:
黑琺琅鑄鐵STAUB,
白琺琅鑄鐵Le Creuset,
如果只能二選一,
不用想,黑琺琅鑄鐵STAUB。
鑄鐵鍋到底有什麼過人之處?
你或許聽過這樣一個說法,
黑鑄鐵鍋要用油養,
用得越多,越是能在鍋底形成一個天然不粘層,
和那種化學不粘層完全不同,
真正能做到安全又健康。
此外,鑄鐵鍋較重,烹飪時不會移動,
傳熱均勻,熱度適中,不易腐蝕,
鍋體和鍋蓋密封性好,
長時間保溫,
使食物的美味得到淋漓盡致的釋放。
有人說,鑄鐵鍋完全是結合了鐵鍋、砂鍋、高壓鍋
優點的一款神奇鍋,做飯真的會香很多!
而
STAUB的鑄鐵鍋,更是擁有高科技。
鍋蓋內部自帶一個自循環「花灑」設計
——很多釘狀圓形突起,
在烹飪過程中讓散布的蒸氣快速在鍋蓋上凝結,
再均勻的滴落,使食物更快速熟並且保持鮮嫩。
加之鍋蓋的厚重,將食物水分和美味緊緊鎖住不流失。
因此,才有了「
用STAUB
做紅燒肉都無需水和油,
就能做出最原汁原味、人間極品的紅燒肉
」的說法。
此外,STAUB的美貌程度實在太高,
有它在,整個廚房都變得耀眼。
硬朗大氣的線條,外塗琺琅鏡面,配色豐富絢麗,
完全打破傳統鐵鍋具單一沉悶的局面。
STAUB鑄鐵鍋使用熔化鐵注入一次性砂模鑄造,
這也使得每一口鍋都獨一無二。
而且它的用途出乎意料地廣泛。
煎,省油又均勻;
炸,保溫效果好,容易控制油溫。
燉,味道比砂鍋更香,
又比一般的燉鍋快速。
燜、煮,更是小菜一碟。
此外,它還能放進烤箱中烘烤,烤麵包不在話下,
甚至還能做甜點、酸奶。
難怪有人說,
如果廚房只能有一隻鍋,
只需STAUB鑄鐵鍋就夠了。
因為無論哪種烹飪方式,
都恰巧是它最擅長的。
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慕尼黑Germanstyle Living店
地址:Thomas-Wimmer-Ring 1, 80539 München
營業時間: 周一到周六,每天 9:30-19:00
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地址: Braubachstrasse 36, 60311 Frankfurt
營業時間: 周一到周六,每天 9:00-19:00,周日 9
:
00-18:00科隆 Germanstyle 免稅店:
地址:Andreaskloster 2-4, 50667 K?ln
營業時間:周一到周六,每天 9:30-20:00,周日 9:30-19:00
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