西瓜烤了也好吃，香甜酥脆，天然又健康
材料:低筋麵粉：140g，黃油：75g，糖粉：45g，全蛋液：25g，紅曲粉：2g，抹茶粉：2g，黑芝麻：適量
1、將黃油室溫軟化，加入糖粉打發
2、分兩次加入蛋液（每次蛋液和黃油全部融合後再加第二次）
3、篩入低筋麵粉，拌勻揉成團，麵糰分成2:1的兩份
4、一份加入紅曲粉（西瓜瓤），另一份加入抹茶粉（西瓜皮）揉勻
5、綠色部分擀成長方形片，紅色部分揉成圓柱體放冰箱冰凍30分鐘
6、將綠色片捲住紅色圓柱卷緊，放冰箱冷凍30分鐘
7、將冷凍好的卷切成片放入烤盤
8、在片上用牙籤蘸點水，點上芝麻，烤箱預熱150度，上下火15~20分鐘，微微上色即可取出
