月餅季來了！如何避開月餅選購的坑？

一年一度的中秋節馬上就要到了!按照中秋節的習俗，我們是要吃月餅的。

月餅承載著團圓、幸福和祝福的寓意，既可以自己吃，又可以作為禮物送給親朋好友。

如今，市面上的月餅琳琅滿目，讓人挑花了眼。

面對種類如此多的月餅，我們該如何挑到一款好月餅呢?今天小編來給你支招~

市場上有些月餅打著「無糖」「保健養生」等旗號，真如此嗎?我們來分析分析。

從營養成分來看，一塊 50克重的月餅，含有的能量在200千卡左右(相當於1碗米飯所含的能量)，蛋白質5~8克，脂肪10克左右，還含有一些礦物質和維生素。

當然，月餅的營養成分會隨著月餅餡料的不同而不同。

「無糖」絕對是騙人

人們常說的「無糖食品」，是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和澱粉(葡萄糖、麥芽糖、果糖)，但常常含有如木糖醇、麥芽糖醇、山梨糖醇等食糖替代品的食品。

「無糖月餅」，是相對於一般含糖月餅而言，它不含精製糖，而用其他甜味劑代替，並非指沒有糖類(即碳水化合物)。

當人們吃進這些「無糖月餅」後，不論是麥芽糖、葡萄糖、其他糖類還是澱粉，都會在體內轉變成葡萄糖被人體吸收。糖尿病患者如果食用不當或過量，仍會引起餐後血糖升高和波動。

原衛生部2011年10月公布了《預包裝食品營養標籤通則》，其中規定，食品聲稱「無糖」，須滿足固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克(指所有的碳水化合物)。

月餅主要由麵粉或米粉製成，即使裡面不添加蔗糖，但它本身的主要成分是澱粉等碳水化合物，也屬於糖，難以達到無糖食品的國家標準。

由此可見，「無糖月餅」並非真正意義上的「無糖」。

另外，雖然無糖月餅沒有添加蔗糖，但其中仍然含有油脂，屬於髙脂、高能量食品。

有糖尿病、肥胖和高血脂者，食用「無糖月餅」時應注意選擇，切不可大量食用。

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