「涮涮牛羊」走出大草原在澳大利亞開涮

正北方網訊（記者  牟 野）  9月28日，澳大利亞著名的旅遊城市凱恩斯，來自中國大草原的「涮涮牛羊」的涮鍋店開涮，至此結束了凱恩斯沒有火鍋店的歷史，這也是內蒙古草原牧羊首次向國際。凱恩斯因擁有世界自然遺產、世界上最大最長的珊瑚礁群大堡礁而聞名於世，也廣受中國遊客熟知。

位於凱恩斯市中心繁華大道的涮涮牛羊，用中國湯+澳洲牛羊=涮涮牛羊的理念，用廣受歡迎的健康牛羊涮鍋，精選全球優品食材，為全球顧客奉獻歡樂美味，傳承中國正宗美食文化。

涮涮牛羊的店面風格以穩重品質的黑色為主，其LOGO的核心創意靈感源於—「筷子」，整個LOGO給人第一印象便是「一雙筷子」，從寓意「紅紅火火、熱氣騰騰」的涮鍋裡面撈出，撈起寓意「紅白紋理、肥瘦相間」的牛羊肉，整個畫面簡潔明了視覺衝擊感強，不僅契合行業屬性，而且打破了同質化的風格調性，極大抓捕了消費者的注意力，讓人過目不忘、記憶尤深。

筷子撈起來的兩個拼音單詞「suansuan」既突出了新母公司「算一算國際餐飲」的名稱，突出餐飲店的「好食材、好味道、開心價」的品牌定位和核心賣點，又有「涮涮」的諧音，暗含了「涮鍋」這種在海外市場正廣受歡迎餐飲形式的主體。

涮涮牛羊是順承「一帶一路」國家大戰略開發應用而生，也是國內餐飲知名企業草原牧羊創業三年開創海外市場的精心力作，主要擔綱的海外管理團隊成員全新啟用清一色的海外留學生。

記者了解到，正在準備開業的澳大利亞店，有來自歐洲、北美、澳洲、東南亞等十多個國家地區員工從一開始就顯露國際化端倪。

涮涮牛羊採用「牛羊涮鍋」這個餐飲新概念，既避免了「火鍋」這種已經同質化嚴重的餐飲領域，又通過「涮」這個具有深厚歷史文化的中華烹飪形式，讓海外的消費者迅速接受和理解。

草原牧羊起源於三年前呼和浩特，現在國內有20多家門店，得到了消費者的普遍認可。隨著中國的國際化，涮涮牛羊作為中國人創辦的餐飲品牌，也越來越得到澳大利亞人的青睞。

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