喝茶的健康傳說哪些是真實的？每天喝多少比較合適？
減肥
很多人可能更關心的是茶葉用來減肥的效果，以一些基本原理來看，茶葉中的咖啡因和兒茶素都有可能對於能量代謝起到一些作用，就目前的臨床試驗總體來看，綠茶有助於降低體重，但是這個效果可能跟咖啡因關係比較大。
心血管系統疾病
預防心血管系統疾病也是大家寄予厚望的茶葉的功效。目前各種觀察型的試驗顯示紅茶和綠茶對於減少心血管系統疾病方面有著一些優勢，這些作用可能與抗氧化劑兒茶素的抗炎作用有關。
糖尿病
還有茶葉對糖尿病的作用，應該來說就指標來看，喝茶對於血糖的改善還是有意義的，但是對於糖尿病疾病的改善，目前還缺乏高質量證據。
癌症
至於癌症方面，目前來看結論還是比較矛盾的，尚沒有明確的結論。
神經退行性疾病
神經退行性疾病也是類似。目前來看，長期飲用綠茶可以及其他的一些多酚類的飲品可能對於神經有著保護的作用，還有很多人觀察關心，還有很多人關心骨質疏鬆，在動物模型中一般支持茶多酚有有助於預防骨丟失，但在人體數據上還是缺乏更高質量的證據。
以上都是茶葉飲用的益處，我們也不得不注意過量飲用茶也可能帶來一些風險的。
過量飲茶的風險
比如說不同的茶葉咖啡因含量往往差別很大，過量的咖啡因攝入可能會導致神經系統的一些癥狀，比如身體出現震顫、心悸、睡眠障礙、嘔吐、腹瀉、頭痛、心動過速等等的現象。
茶葉中存在的單寧會與膳食中的一些成分發生相互作用，有可能減少非血色素性鐵的吸收率。因此，對於缺鐵性貧血或者是存在高風險貧血的人群中不建議大量飲茶。
再有，非常高劑量的茶多酚也會引起脹氣、噁心、胃痛、腹痛、頭昏的癥狀，極高劑量的茶多酚在一些動物性試驗中顯示是有可能引起肝臟損傷的。
每天喝多少茶比較合適？
綜上所述，每天喝兩杯新鮮跑出的茶葉對於很多的慢性病還是能夠起到一些保護作用的，但是如果要想影響2型糖尿病和心血管系統疾相關指標，那基本上相當於每天得喝四杯以上的茶。此外茶葉對於預防癌症關節炎神經退行性病變以及骨質疏鬆的作用方面，證據還存在著衝突。
選擇哪種茶葉
在具體產品方面，在大多數的研究中，綠茶似乎比紅茶的健康效應更明顯一些。至於市面上常見的茶飲料，由於熱處理以及儲存後兒茶素可能並不具備什麼生物活性物質，因此營養價值相比新鮮茶湯會有降低，不過不管怎麼樣，這些無糖的茶飲料總歸是比含糖飲料要更健康的。
