「乖，聽話，晚上別點」

隨著《那年花開月正圓》的熱播

孫儷飾演的清末「女馬雲」周瑩漸入人心

從嘻嘻哈哈、一身江湖氣的假小子

到馳騁商場的女強人

孫儷飾演的周瑩給人留下了深刻的印象

還有那位雖然沒出幾集，就領了盒飯

但依然擋不了迷妹一大把的

超級大暖男，

吳聘哥哥~

    

然而回想六拾當初選擇追這部劇

吸引我的，並不是劇中人物的故事

相反，只因社長的一句話

這部劇實在是太好吃了！

你們來感受一下，

這個充滿味道的節目

從第一集開始，就是滿街的美食特寫

什麼

羊肉泡饃、甄糕、油潑面...

幾乎把那些地道的陝西小吃像報菜名一樣

演了個遍

而說起劇中孫儷最愛的

還是那個

香軟甜糯的甄（jing）糕

看這顛顛的小跑，一邊搓手一邊吸溜鼻子

活脫脫一個地道的吃貨，太可愛了！

這一口下去，

隔著屏幕我都覺得香

旁邊的吳聘都寵溺的看著她

對於有些劇中的食物道具

可能也僅僅是個道具

但這部劇中的各色美食

是真的請了陝西的大廚，現做現吃

連孫儷都在微博中曬出了他們的日常伙食

拍攝現場也堆滿了各種食物

在吃上面這麼下血本的劇組

六拾還是第一回看到

炒菜那可是真炒

炒完就被當做當天的飯菜分發給大家

據說這些炒菜的夥計，都是專業的

難怪，孫儷在微博中調侃說

為了多吃一口，不惜故意NG

而且面對給劇組帶來的損失

演員們個個毫不愧疚......

拍完一部劇，演員們個個胖十斤一點都不假

你就看陳曉那狼吞虎咽的勁

孫儷一臉滿足的站起來，手裡還拿著餅

一旁的「小丫鬟」認真的掰著燒餅乾吃

你說你們吃飯的時候這樣也就算啦

拍完戲也搶著吃道具是不是有點過分了

孫儷都表示，

這幫演員的素質都「太低」

拍完一場戲，就把道具順走給吃了

導致道具師傅（大廚）都忙不過來

「娘娘，聽說吃道具的演員都不會太紅哎」

「嗨！管不了那麼多了，不紅鄧超養我」

......

邊吃麵條邊對台詞

錢還是要賺，但飯也得吃

如今追劇追到幾十集

依然無法對這些美食免疫

看著那垂涎三尺，花樣百出的「道具」

真想對導演隔空喊話

請調整一下播出時間，靴靴~

晚上看這個真的是深夜放毒沒錯了

眼下十一長假馬上就要到啦

可以想像，這部劇如今這麼火

一定會有不少胖友趁著假期

想親自感受一下這些地道的美食

但對於劇中的有些食物

你真的都了解嗎？

油潑面

劇中，油潑面可以說是賺足了風頭

看著演員們個個人手一碗

大口吃面，被辣的滿頭大汗

我看著都餓

而陝西油潑面也不止一次的出現在屏幕上

《三槍拍案驚奇》中

本山大叔的那一碗辣油潑

讓人看著直流哈喇子

對於老陝西人來說

一碗油潑面，滿滿的家鄉味

你不用專門坐在桌子上，手裡端碗面

門口或樹下一蹲，趁著那面的熱乎勁

一次幹完，像極了陝西人的直爽的性格

在陝西，吃面不叫吃，叫咥（die音同碟，陝西方言叫法）

陝西油潑面的特點：面長不斷，光滑筋韌，酸辣味美，熱油澆在面上的那一刻，「嗤啦」一聲，辣椒的香氣交雜著蒜香和小蔥的清香，香氣四溢，滿碗紅光。

這吃相，我看著都直咽口水

甄（jing）糕

到底是有什麼魔力

讓孫儷被劇中的甄糕迷的走都走不動

作為陝西的特色小吃

甄糕的受歡迎程度

不比油潑面低

其軟糯的口感，更受陝西女娃們的喜愛

甜甜的，粘乎乎地盛在飯盒裡，冒著熱氣，棗泥稀軟，糯米飯粒幾乎都失去原形、化為糕狀，間或有幾粒花生和芸豆鑲嵌其中，已被蒸得很爛了，

入口即碎，棗香濃郁，甜而不膩。

水盆羊肉

讓大家一直NG根本停不下來的

就是這神奇的水盆羊肉了

食用水盆羊肉時，最為地道的是配以大蒜和月牙燒餅兩個，一個燒餅夾肉，另一個燒餅用來泡饃，佐以鮮大蒜或糖蒜，調味的油潑辣子則需用羊油辣子才行，觀感和口感一起襲來，

肉爛湯清，肥而不膩，清醇可口，別具風味。

湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內，撒上香菜末即成肉湯。可將辣椒油、大蔥段裝碟，荷葉餅裝大盤，一併隨羊肉湯上桌。

葫蘆雞

吳聘哥哥最愛的葫蘆雞

到底是怎樣的存在

葫蘆雞作為西安的傳統名吃

始於唐朝

製作流程分清煮、蒸籠、油炸三道工序

色澤金紅,皮酥肉嫩,香爛味醇，筷到骨脫

特別是在製作過程中

用特定的物體固定雞身

使其保持蜷縮的形狀

上桌後，雞身形似葫蘆

故名葫蘆雞

羊肉泡饃

羊肉泡饃想必大家都不陌生

各地的羊肉泡饃也是種類豐富

但唯獨陝西羊肉泡饃

頗有講究

吃前，一定要親自將膜掰成黃豆般大小

放入碗內，店內老夥計也會根據饃塊大小

給你添加多少羊肉或牛肉湯

吃羊肉泡饃，糖蒜，辣子和香菜一樣都不能少，不得不提的是那個糖蒜，簡直顛覆了我對蒜的認識，一定要嘗！

這樣一大碗自己親手掰好的泡饃，翠綠的蔥花、蒜苗、香菜、紅褐色的牛羊肉、黃色的金針菜、映襯著潔白晶瑩的粉絲、黝黑的木耳、香味四溢，使人食指大動

大刀涼皮

光聽名字，就知道做涼皮的道具了

大刀涼皮作為陝西的傳統小吃之一

製作方式獨特，且具有陝西人民特有的豪氣

哐哐哐！幾下，厚薄不一的涼皮

配上黃瓜，豆芽，特質的調味水，最重要的

是最後的那個辣子，不同於其他涼皮

要用勺子添加辣椒，夥計直接拿著一根涼皮

蘸進辣子里，紅紅的，油油的

香氣撲鼻，讓人看了口水直流

陝西各種涼皮種類豐富，不止是大刀涼皮

秦鎮米皮、漢中熱麵皮

岐山擀麵皮、烙麵皮

也同樣出名，配上麻辣鮮香的辣椒油

一口下去，絕對讓你流連忘返

肉夾饃

劇中的兩個小哥哥被陳曉分到肉夾饃後

一臉的羞澀，滿足、驚喜以及崇拜

簡直太萌了！

作為「三秦套餐」里的重量級角色

肉夾饃可是老陝的日常必備

你就看這個肉，色澤鮮亮

經過長時間的滷水熬煮，已經軟爛

配上皮薄鬆脆，內心軟綿的白吉饃

地道的吃法，應該再加點滷汁

味道咸香，肥而不膩

而清真的牛肉夾饃，味道更是美味

上等的牛肉要經過秘料燉制和石頭壓制

才能使強勁的牛肉纖維酥爛

達到入口即化的效果。

故陝西肉夾饃有

「

肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿口油

不用牙咬肉自爛,食後余香久不散

」的美譽

 

油茶麻花

油茶麻花是陝西韓城的傳統坊間小吃

劇中的吳家老爺可不少為油茶麻花帶鹽

棒棒棒！

作為陝西人的早點之一，

麻花泡在油茶里，待到綿軟後再食，

此時油香、面香和著嚼碎的芝麻、杏仁、黃豆、花生乾果的香味可一同把飢餓的感覺一掃而盡。

綿軟，可口，油茶芳香

芝麻、杏仁，黃豆，花生乾果特有的香味

使人能一口氣喝上兩大碗！

胡辣湯

對於北方人來說，胡辣湯應該並不陌生

幾乎每個城市都有不同口味的胡辣湯

而西安的胡辣湯種類比較多，肉丸胡辣湯

肉丁胡辣湯和素胡辣湯

在西安，不論是大人還是小孩，早餐都喜歡吃一碗胡辣湯，

尤其是寒冷的冬天時，來一碗熱騰騰的胡辣湯，然後淋上紅艷艷的辣椒油，搭配肉夾饃，味道太贊了！

怪不得吳老爺在被抓時

還要再喝一碗胡辣湯

看來對於陝西人來說

一碗胡辣湯，不僅是一份簡單的早餐

更是一份家鄉情

涇陽茯茶

作為陝西最特色的產品

涇陽茯茶的出鏡率也非常高

「

自古嶺北不植茶，唯有涇陽出磚茶

」

涇陽茯磚茶屬黑茶類

距今已有近千年的歷史

陽茯磚茶呈磚狀，茶身較緊，

沖泡前需用專用小刀或鑷子取下適量茶葉碎開備用，

起功效也非常多，對於補充膳食營養、消食健胃、茶多糖降血糖、降血壓、茶多糖抗血凝、抗血栓都有很好的作用。

光劇中的這些美食

就夠我們吃上三天三夜了

陝西的美食數不勝數

光劇中出現的，還僅僅是「冰山一角」

葫蘆頭

單從食材來說，葫蘆頭也許會讓很多人望而卻步，基本原料是豬大腸和豬肚

，但在陝西能夠與羊肉泡饃媲美的，還就只有是葫蘆頭~！就羊肉泡饃的味道來說，羊肉泡饃是鮮美且原汁原味的牛羊肉味！而葫蘆頭，則是濃郁的大肉骨香味~

biangbiang面

Biangbiang面通常手工拉成長寬厚的麵條

由上等麵粉精製而成

用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯

撈入麵條，淋上燒熱的植物油即成。

粉湯羊血

粉湯羊血是陝西地區傳統名吃之一，由制血、配調料和泡饃三個步驟製作而成。配上粉絲、香菜等輔料。

羊血鮮嫩、粉絲光滑筋軟、辣香撲鼻

。最適合冬天食用。又因所用調料多為溫中健胃和芳香開竅的中藥，所以特別受年老胃弱的食客青睞。

滷汁涼粉

這種美食出處於陝西省長安縣。夏季炎熱正趕上農忙季節，農民無暇做飯，熱飯吃起來又佔用時間，打一鍋鹵，切一點涼粉，佐以方便調料，泡一些饃，稀里嘩啦幾口一刨，一頓飯即了之，

爽口愜意，美不勝言

鐵簽烤肉

西安的街頭，一到夏季，到處都是燒烤攤，

哥幾個坐一起，烤串配啤酒，

生活不要太愜意，

西安特有的爐子配上小肉串，

佐料一定要放夠才入味，

烤肉不夠，腰子，雞翅，

烤魚，蔬菜等一起上，

夏天的美味就靠它啦！

酸湯水餃

酸湯水餃一碗下肚，酸、辣、鮮、香,四味齊齊湧上心頭 ，

那傢伙，直吃的你大汗淋漓，香的你滿嘴找舌頭，味道鮮美酸香，耐人品嘗。

粉蒸肉

在西安街頭，粉蒸肉都是裝在一口大鍋里，做好的粉蒸肉蓋上被子小火噓著，顧客來了老闆用小鏟子鏟上一碟，配上大蒜和茶，對於自稱是「老陝」的陝西人來說，別提有多香了。

漿水魚魚

漿水魚魚一般有2種：玉米面和一般澱粉，可熱吃也可涼吃，味道十分鮮美。夏季特別適宜，可

緩解夏季的煩躁酸辣爽口是夏季提升食慾的佳品。

玫瑰鏡糕

巴掌大小的鏡糕形如圓鏡，以糯米為原料蒸制而成。白色的糕餅上面點綴這葡萄乾、果脯、芝麻等，食用前還需在上面沾上一層糖，再刷一點玫瑰醬。筋道，柔軟，香甜，口味有20多種

黃桂柿子餅

黃桂柿子餅，也叫水晶柿子餅，是一種用柿子和面製成的風味食品。它兩面金黃，餅心綿軟，餡料色彩絢麗，柿桂芳香撲鼻，既是單獨食用的小吃，又是酒席宴上的甜點

水晶餅

水晶餅金面銀幫，起皮掉酥

口感油多而不膩，糖重而滲甜

具有濃郁的玫瑰芳香

看到這麼多好吃的

六拾真的是無力招架

看個電視劇真的能把人饞瘋

我今天為什麼要寫這篇文章

此刻陷入了沉思中......

如果你也喜歡各種美食

或你的家鄉有哪些地道的小吃

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推薦你知道的小吃給大家~

要胖一起胖！

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