紐約10大泰國菜集合，20刀搞定米一星！
記得紐約醬以前去東南亞玩的時候，走到哪兒吃到哪兒，吃到肚子撐爆，依然在堅持。還好在紐約嘗到的泰國菜，真的完全符合我對東南亞菜系的期待。今天是最物美價廉的十家泰餐，走起~
1Up Thai
Up Thai是一家位於東村的泰式餐館。這裡的食物屬於升級版的街頭美食。價格卻挺合理，室內裝潢非常漂亮，各式馬賽克燈籠吊燈、木質的桌椅、斑駁的牆面，加上精心布置的花草，有一點復古的感覺。
首先為大家推薦的就是Up Thai Feied Rice Claypot，海鮮陶鍋炒飯。這一道是廚師的特別推薦菜，非常受歡迎。料好實在又好吃。除了鮮蝦、乾貝、雞肉，還有中式香腸和香菇在飯里。米粒有一些脆脆的，但並不會幹，吸足了其他配料的醬汁。
Up Thai還有各式Gluten Free的咖喱可以選擇。推薦Green Curry，裡面加了冬筍和茄子，用椰奶調味，保證滿足你。還想換口味的話，可以試試泰式炒寬粉Kee Mao Noodle。
餐廳信息
：1411 2nd Ave, New York, NY 10021
2Wondee Siam
Wondee Sian是一家位於劇院區的泰餐店。店面非常小，但因為是BYOB，所以可以帶自己的酒來喝。他家的菜單非常豐富，有一份不是那麼秘密的Secret Thai Menu，提供更多道地的泰式選擇。
紐約醬首先要推薦的一定會是Pla Yum Ma Muang。端上來就是一整條炸過的紅綢魚，非常霸氣。加了削成絲的芒果和洋蔥，賣相更好，隱隱約約帶點甜味。辣味可以根據你的喜好調整。
另外要推薦的是Duck Tamarind。Tamarind是泰式食物里酸味調料的一種，有淡淡的回甘。這款醬汁是廚師特別調配的，平衡酸甜咸三味。鴨肉皮脆多汁鮮美，加上清蒸的蔬菜，一點都不油膩。
餐廳信息
：792 9th Ave, New York, NY 10019
*有時晚上八九點了也需要等位，所以請計劃好時間。
3Pure Thai
Pure Thai Cookhouse是位於九大道的一間主營家常泰式食物的小店。曾有個說法是Pure Thai站在曼哈頓泰國菜的頂端，雖不免有些誇張，但確實也映證這家店的流行。店面雖小，但食客眾多，飯點的時候等位的人可以排到街上去。
紐約醬覺得最不容錯過的當然是這道Ratchaburi crab and pork dry noodles。Ratchaburi是位於泰國中部的一個省，這一道面可以體味到泰國中部的味道。吃之前請拌好碗底調料，新鮮的蟹肉加上叉燒的豬肉，酸甜的醬料配上很有嚼勁的雞蛋面，瞬間就抓住你的胃。
如果你不想吃乾麵，想嘗試一下湯麵，那麼Krabi Seafood Noodles Soup會是不錯的選擇。湯底是番茄豬肉。配菜豐富：蝦、魷魚、豆腐、魚丸。特別提醒：非常辣！服務員說這道菜不推薦給「Beginners」。這時候當然可以點一杯Thai Tea（超贊）來幫忙啦！
餐廳信息
：766 9th Avenue, New York, NY 10019
℡：(212) 581-0999
*此店適合一人食。周末中需要等位10-15分鐘，晚上時間更長。
4Uncle Boons
Uncle Boons位於Spring Street上，是一家米其林一星泰餐店。餐廳的布置可愛復古，也設有吧台。店主兼廚師的夫妻兩人相識於曾一同工作的紐約三星法餐名店Per Se。這間店並不是一家傳統意義上的泰餐館，菜單上所列出的都是經過創新改良的菜品。
首先紐約醬想推薦的是Laab Neuh Gae，就是羊肉啦。一般的泰餐館裡做羊肉的並不多，Uncle Boons里這道菜味道的層次卻異常豐富，肉、黃瓜和薄荷的味道完美融合在一起。加上魚露、檸檬和辣椒的調味，辣就一個字！
推薦的另一道菜即是Kai Yang Muay Thai，泰式烤雞配綠芒果沙拉。這是廚師特別推薦菜，基於泰拳場上的烤雞小吃來製作的。雞肉先用椰奶腌制，加上香茅調味，再用慢火烤制而成。火候恰到好處，嫩而不柴，有青紅兩種蘸醬，配上芒果沙拉來平衡，如果需要，還可以另加一份糯米飯哦。
餐廳信息
：7 Spring St， New York, NY 10012
5Pokpok NY
Pok Pok NY位於布魯克林，靠近東河河邊，視野開闊。也是2014和2015年的米其林一星泰餐店。店面比曼哈頓的泰餐要寬敞許多，適合多人聚餐。露台和清邁的街邊小館很像。老闆以前在太平洋的船上工作，後來到清邁跟當地人學廚，整體風格以泰國北方口味為主。
最初在波特蘭的Pok Pok是以炸雞起家的。所以，來這兒當然不能錯過這道Ike s Vietnamese Fish Sauce Wings。要知道許多人只為這炸雞翅而來。雞翅是選用的老牌的Draper Valley，天然無激素，用魚露、糖、蒜腌制，很好的平衡了甜咸辣味。
另外想要推薦一道泰國東北部的菜式：Laap Plaa Duuk Yaang Isaan。切碎的熏制鯰魚沙拉配上檸檬香茅、南姜、香草、烤糯米粉、干辣椒、檸檬汁和魚露。這是一道泰式辣味兒的沙拉。各式各樣的香料混合在一起，口感非常鮮明。
餐廳信息
：117 Columbia St, Brooklyn, NY 11231
6Ayada
Ayada Thai位於皇后區的Elmhurst。靠近一座泰式寺廟，這裡有泰國人聚居區，所以，食物的口味是有保障的。店面偏小，但整潔溫馨，有些像曼谷的家庭經營式泰餐。店主曾在曼谷的日本酒店裡工作，因此菜式也融合了一些日式的風格。
首先要推薦的是Kang Som Sour Curry with the brocolli omelette。挺特別的一道菜，蛋餅吸滿了Curry的汁兒。當季配菜是Cha-om，一種香草類植物，香氣非常特殊。在泰國是很受歡迎又平民的小吃。不當季就以西蘭花代替。
另外要推薦的是Duck Panang Curry。由無骨的鴨胸肉做成。外面是脆皮，裡面是沾有咖喱汁的鮮嫩鴨肉。這道菜加入了椰奶，所以口感是濃郁的咖喱帶上一絲絲的甜味。隨餐的米飯一定要拌咖喱汁吃啦。
餐廳信息
：7708 Woodside Ave,Elmhurst, NY 11373
7SriPraPhai
SriPraPhai位於Woodside。店主從泰式麵包糕點店起家，在餐飲業打拚超過20年。這裡還有一個帶噴泉的美麗小花園。適合喜歡戶外用餐的小夥伴。因為菜式豐富，口味地道，有泰國人把這裡當成家鄉食堂。在2006-2007年度，被Zagat評為泰餐第一。
他家很擅長把小食做得風味十足。首先推薦的是BBQ beef。因為加了薄荷和檸檬汁，這道菜吃起來非常清爽。不要被一片綠色欺騙了，裡面有綠色的小辣椒，適合能吃辣的小夥伴。不過，隨餐送的是椰漿飯，所以可以中和辣味。
另一道不要錯過的就是Fried Soft Shell Crab。這道菜上了一層薄薄的澱粉漿，外脆內軟，連殼一起吃不用擔心剝螃蟹的問題。醬汁是綠咖喱，加上菠蘿、南瓜和豆角。蟹腿和咖喱的搭配正好，鬆脆美味。
紐約醬還有一個特別推薦，芒果糯米飯！一定不要錯過。成熟的芒果加上軟軟的糯米，太適合作為飯後甜點了，順滑可口。
餐廳信息
：64-13 39th Ave, Woodside, NY
8Somtum Der
最早開在泰國有名的席隆夜市，Somtum Der著重東北泰菜，現在已經有了胡志明市和紐約的兩家分店。北京店和東京店也在籌備中。位於東村的這家店室內裝修主要用木質板材和編籠吊燈，乾淨利落，很有現代感。空間很大，多人聚餐也沒問題。這家也是新上榜的2016米其林一星泰餐。
來這裡一定不要錯過Sa Poak Kai Tod Der，即是Der特有的炸雞腿。絕對帶給你不一樣的泰國風味。它的特別之處在於雞皮外面的炸花生和酸辣的醬汁。花生增加了雞皮的香味，酸辣醬又解決了白肉容易無味的問題。
不想吃油炸食物，可以選擇清新的Tum Thai Kai Kem，即是泰式青木瓜沙拉。這是招牌菜，最特別的裡面加了鹹蛋。朋友們，紐約醬指的是流黃的那種鹹蛋哦。涼涼的沙拉加上溫熱的鹹蛋，木瓜本身的一點點酸味加上咸甜辣的醬汁，平衡的綜合了這四種味道。口味鮮明。
如果想試試小吃，不要錯過Grilled Sticky Rice，這是Der特有的烤糯米棒。被許多人評為comfort food。溫熱的糯米棒伴著椰子的香氣，讓你一口一口吃掉憂愁。
餐廳信息
：85 Avenue A, New York, NY 10009
9Ngam
位於東村的Ngam主打現代泰式食物。整體專修也走的現代工業風格。店主兼大廚美女之前的職業是模特和主持人。所以Ngam把傳統泰式和本地原料結合起來，帶來了許多創新的泰菜。店裡同時還提供教學課程。有興趣的小夥伴不僅可以品嘗美食，也可以偷學幾招回家。
首先要推薦的是Grilled Surf and Turf Platter for Two，即泰式烤串。烤串放在造型古樸的木盤上，不僅有魷魚、蝦、小牛排，還有用培根包著的豬肉。再加上三種不同的醬料：蛋黃醬、羅望子辣椒醬和辣椒蘸醬，分分鐘帶給你吃肉的滿足感。
既然主打創新的菜式，傳統的Pad Thai當然滿足不了你們。紐約醬想要推薦的是這道Zucchini Pad Thai。Ngam用健身屆網紅食物西葫蘆代替了泰式米粉，非常健康。除了主廚特製的醬汁，還配上了農家雞蛋、花生碎、腌蘿蔔和中國韭菜。同時可以選擇不同肉類或者豆腐搭配。
餐廳信息
：99 3rd Ave, New York, NY 10003
10Obao
在Hell』s Kitchen的Obao其實應該算泰式和越南菜系的結合，主打現代泰式的菜系。這是Obao的第三家店，裝修很有特色。夜色里頂燈特別漂亮，也很適合拍照。樓上有一小片區域，適合小型聚會，但需要預定。
首先要推薦的是Pad Kee Mao，泰式炒寬粉，是回頭客很多的菜式，這家的粉不會像別家那麼油膩。配菜里的雞蛋、柿子椒、西紅柿等很入味，加上羅勒等香料，味道層次豐富。分量很足哦，建議小夥伴分享。
還想推薦一道Crispy Duck Confit Red Curry。Obao用的是鴨腿肉，比用鴨胸肉的多了幾分嚼勁。咖喱汁裡面加了荔枝和菠蘿，帶一點點果肉的清新甜味，而且讓咖喱汁更濃稠。
餐廳信息
：647 9th Ave, New York, NY 10036
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