65℃以上的熱飲致癌，這個真不是謠言！
文/愛問醫康（微信ID：jiujiuyikang991）
1、熱飲給食道1萬點傷害！
小編直說了吧，喝燙水是可能致癌的。
說不準，幾天後就會被傳為：愛問醫康小編說了，喝熱水會致癌。
「熱飲致癌」的說法其實已經流傳很久了。其中有熱水、熱茶，也有火鍋和麻辣燙，但無論是固態，還是液態，只要熱得滾燙就算。
「熱飲致癌」源其對食道黏膜的損害。
2、口腔和食道
日常生活中，大家都有一個習慣，吃到「燙嘴」的食物時，會呼哧幾口氣，然後趕緊吞下去。
這一吞，嘴巴沒燙著，食道黏膜卻被燙傷了。
其中的奧妙就在於口腔的神經較為密集，對溫度非常敏感。（像林黛玉，風一吹就倒了）。
相對而言，食道就比較」憨厚老實「，沒辦法人家神經少呀！
口腔里的舌尖兒能說會道，最是」滑頭「，一燙就喊疼，然後將食物往下咽。食道只能自己扛，自己修復被燙傷的部分。
食道在被蹂躪和自我反抗間「輪迴」。（損傷-修復-損傷-修復-損傷）
3、食道癌是怎麼來的
熱飲反覆光顧食道，不正常（異型性）細胞會越來越多，非常容易引起食道黏膜的慢性創傷和炎症，最後食道癌就來了。
世衛組織將「超過65℃的熱飲列入2A類致癌物名單。
在食道癌的流行病學研究顯示（單位：每10萬人發病率），亞洲地區的發病率相對要高（紅色部分）。
一部分是遺傳因素，另一部分就是飲食生活習慣的問題了。
4、食道癌喜歡誰
據不完全統計，全世界每年約有30萬人死於食道癌，我國就有15萬,佔了大頭。
其中，廣東的潮汕、梅州地區是食道癌的高發區，這與滾燙的功夫茶和好吃的腌菜有關。譬如，小編就喜歡梅州腌面。（哎，以後不能吃了！）
除了有地域特徵，食道癌還喜歡男性，特別是40歲以上的「大叔」。
當然咯，小年輕們不要洋洋得意。你們喜歡吃的麻辣燙可不是善茬。他們也燙喉嚨。
不過，麻辣燙中的「麻辣」沒什麼罪過，鍋應該由「燙」來背。辣椒和花椒雖會辣嘴，但不會傷食道。
然而，辣椒吃多了還是會便秘，辣屁股！
為了健康，以後你可以點一份不燙的「麻辣燙」。（不過，這還叫麻辣燙嗎！！）
5、食道癌早前五大癥狀
當然，食道癌不同於那些「隱秘性」較高的癌症，它的早期還是有明顯的癥狀的。
（1）胸骨掌門或輕微疼痛，特別是勞累後和吃飯較快的時候。
（2）吞咽的時候有異物感，而且常常固定在一個部位。
（3）吞咽的時候有停滯和頓挫感。
（4）胸部脹悶或緊縮感。
（5）心窩、劍突下或上腹部飽脹和輕痛，吃干硬食物的時候，特別明顯。
若有其中的任何一條，你很可能中招了！最好到醫院做細緻檢查。
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微信號：jiujiuyikang991
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