這種抗癌的湯汁，蘸著湯汁饅頭一下子全吃完了！得有個小技巧！

圓白菜也叫捲心菜，這種菜的味道鮮美！甜甜的富含超強纖維。很有飽腹感！並且含有豐富的蘿蔔硫素，蘿蔔硫素是蔬菜中最強的抗癌成分，建議常吃這種蔬菜。今天教大家做干鍋菜！干鍋菜就是要慢慢煮，一邊吃一邊煮，越煮越入味！越入味越好吃！

五花肉切薄片，放2ml豉油入味。把包心菜撕成一片片後，用淡鹽水泡15分鐘洗凈，用手撕成小塊。將撕好的菜放加了鹽和油（幾滴即可）的開水鍋中焯一下，菜變色就立刻撈出，再用冷水沖，將水分瀝干（為保菜的不會太老）準備蔥、姜、蒜、辣椒和花椒。

放入辣椒煸炒一會兒後，放入蔥姜蒜煸香，放入五花肉翻炒。放入控干水分的包心菜翻炒均勻。放鹽和雞汁調味，將菜放入干鍋中，用小火繼續加熱，邊加熱邊食用。

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