你與越南的距離，或許只差這一頓美食

提起越南，這個遍地摩托的國度，對於國人來說，可能更熟悉的是越南河粉~越南河粉是越南百年經典美食，融入了中國和法國的烹飪文化，憑藉其獨到而特別的味道越南河粉在越南大名鼎鼎，屬越南的國食。最早是由廣東移民在20世紀初期帶入越南。

而你是否聽過越南撈檬呢？相比於河粉，撈檬與夏天更搭。

淋上特製的撈檬汁

攪拌均勻後，在一碗色澤鮮艷的撈檬前，你毫無抵抗力。先挑開並吃掉上面的碳烤豬頸肉，下面的粉乃是細粉，吸收了撈檬的汁水後，特別開胃的口感。而且跟煮的河粉不同，冰爽的口感，更適合夏天食用。

有幸，在廈門的這家越菜小館，就吃到了這個越南味兒。雀越，位於湖裡萬達三樓，藍色的主色調，店內充滿著濃濃的越南風情。斗笠、孔雀等等，彷彿誤入了這個跟中國交界的國度。

你與越南之間，或許只差一頓越南美食，而雀越，可以彌補你的這一遺憾。

越式橙汁豬肉，跟撈檬一樣，特別適合夏天食用，用來做菜的橙汁是店內自己調製的，清爽可口，又特別開胃。

雀越香辣炒雞，儘管東南亞地帶的氣溫普遍高於國內，但覺得比如越南比如泰國，對於辣都有著他獨到的見解。這個香辣炒雞，雞肉鮮嫩，辣味剛好。

酥炸三味魚，賣相一般，但味道著實驚喜，表皮酥脆，黃花魚肉入味。

香草貝殼湯，非常清爽，而且分量很足，搭配的湯勺創意十足。

越式炒飯，恰到好處的蝦醬味道，並且可是真真實實的看到大蝦仁哦。搭點橙汁豬肉的醬汁，更加完美。

越式炸蝦餅，醇厚的蝦泥口感，入口有種海洋的味道，作為小菜再好不過。

越南法式豬扒三文治，這個真的是超實在呀，很大的一個三文治，兩三個人來一個騎士就足夠了。裡面的酸蘿蔔特別開胃，也是店內自製的。

服務員也是很有特色哦，穿的是越南傳統服飾奧黛，身姿曼妙，風情萬種

蝦芒沙拉匯

馬來雞肉咖喱

越式菌菇匯

還有各式的越南飲品和甜點，尤其大愛這個花生蛋糕，香濃的口感。夏天喝這個黃瓜芒果汁也是極清爽的。

除了萬達店，雀越泉州店也即將啟幕。雀起東南亞，你與越南的距離，或許只差一頓美食。雀越為你填補這個空缺。

鴨鴨指路：

店名：雀越-越南料理

地址：廈門仙岳路4666號萬達廣場3樓336-337(西貝莜麵村附近)

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