大蒜可以殺菌嗎 這樣吃效果更佳

大蒜這種食物比較常見，我們平常在烹飪的時候也會在裡面加入一些，這樣可以起到去異味並且增香的作用。不過，也有一些人認為這種食材是可以治療胃病的。

實際上這種說法並不全面，因為它並不能夠治療所有類型的胃病，所以我們在使用它之前一定要謹慎的去醫院做好檢查。因為這種食物也屬於一種刺激性的食物，所以過度食用也會刺激我們的腸胃，這樣反而對我們的胃腸沒有好處。

所以一些胃腸特別虛弱的人，盡量不要過多的食用它。但是一些胃腸內有幽門螺桿菌的人則是可以適量地食用它的，因為它可以在一定程度上殺除掉這種細菌，所以它是一種可以殺菌的食物。如果我們胃腸中的這種菌類過高，那麼我們則是可以經常食用這種食物的，不過也不可以過量。

我們可以直接將它拿來生吃，也可以將它用白酒浸泡一段時間之後再拿來吃，用白酒泡過的蒜味道會更好，但是一些不喝酒的人則不要使用這種方法。

另外，也有些人會在家裡面把它腌制一段時間之後再拿來食用，這種方法可以讓它吃起來酸甜可口，十分的下飯。不過這樣它的功效會大大降低，所以我們在這裡並不推薦使用這種方法。我們在吃一些海鮮等食物的時候，也可以適當地食用一些，這樣它可以殺掉細菌。此外，我們也可以將它和生抽、陳醋一起搭配食用。

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