老中醫：雖然魚籽營養價值高，但是並不是所有的魚籽都能吃！

魚籽，是魚卵腌制或干製品的統稱。用大馬哈魚卵加工製成的稱為紅魚籽；用墨魚卵製成的為墨魚籽。還有鮐魚籽、大黃魚籽等。

魚籽有很高的營養價值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分，而且味道鮮美。

因為魚子膽固醇含量很高，所以老人不宜多食。同時因為魚籽乃發物，腫瘤患者不能多食或者少食，有炎症的患者也要注意少食。

提示：1、魚子雖然很小，但吃下去很難消化，吃多了後容易消化不良。

2、河豚魚魚籽和石斑魚的魚籽都有毒，不能吃。

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