吃月餅的同時還能控血糖？這麼吃，你就可以做到
中秋佳節來臨，在這個團圓的節日里，當然少不了月餅。月餅好吃但有「原罪」——糖和脂肪含量較高。別說需要健美的年輕人，對於有慢性疾病，特別是糖尿病的老年朋友而言，這些熱量都是對身體機能嚴峻的考驗。那麼中秋節糖尿病患者能吃月餅嗎？怎麼吃呢？
第
1
月餅種類的選擇
一般來說，傳統月餅如棗泥、豆沙、五仁等，脂肪含量相對較低，多以雜糧、堅果為餡料，糖尿病人可適量食用。其中，五仁月餅是用五種堅果仁做的月餅，主要是花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、西瓜子仁，這五種都是很不錯的堅果，富含優質的不飽和脂肪酸，適當吃一些也是有好處的。
其他種類的月餅，例如蛋黃類月餅的脂肪多，膽固醇也不低；酥皮月餅因為需要層層酥皮要加入大量的動物油脂，同時為了增加月餅的奶香味，還會加入植物奶油，這樣就增加了反式脂肪酸的含量，不僅糖尿病患者，老年人這類月餅也要少吃。
第
2
攝入量的控制
對糖尿病患者及高血糖人士來說，依然需要限制食用量，不妨每次吃月餅的時候都把月餅切成四分之一甚至八分之一的小塊兒，每次吃一小塊，既可以品嘗到多種口味，也不用太擔心血糖升高太快。
而且，雖然無糖月餅沒有添加蔗糖，但其中仍然含有油脂，屬於髙脂肪、高能量食品，也不可大量食用。
第
3
注意飲食均衡
別以為月餅可取代正常的飯食，而寧可選擇只吃月餅，不吃飯。要知道，月餅雖然脂肪、糖分、膽固醇含量高，但缺乏米飯、蔬菜、水果等食物所含有的膳食纖維、維生素、礦物質等，因此無法以月餅取代飯菜。
值得一提的是，由於月餅的糖分及脂肪都很高，一般人吃月餅後常會產生飽滯感，因此，吃月餅後可多喝茶，以消解月餅的油膩感，有助消化。
第
4
注意適度運動
過節期間不要宅在家，保持良好的生活習慣，攝入過多的能量後，要適當運動，才能保持血糖平穩，一般建議糖尿病患者每日運動30分鐘左右，以有氧運動為主，量力而行，貴在堅持。
專家介紹
趙芳雅 陳海冰（內分泌代謝科執行主任、主任醫師）
上海市第八人民醫院（上海市第六人民醫院徐匯分院）
責編：潘嘉毅 視覺：蔡瑾
圖片來源：視覺中國
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