如何快速甄選一款好的普洱茶熟茶呢？

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，雲南瀾滄人，出生於制茶世家。先後任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶製作經驗。目前以淘寶企業店鋪「哲思堂古茶坊」為載體，宣傳推廣普洱茶。歡迎關注陳老師。

普洱茶被越來越多的人接受，有茶友問該如何快速簡單的甄選一款熟茶呢？ 看外觀 看外觀，首先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細。

嗅干茶氣味兼看干茶色澤和凈度，色澤棕褐或褐紅（豬肝色），具油潤光澤，褐中泛紅（俗稱紅熟），條索肥壯。 看湯色 主要看湯色的深淺、明亮，優質的雲南普洱散茶，泡出的茶湯紅濃明亮。具"金圈"，湯上面看起來有油珠形的膜，年份越久的熟茶湯色越是透紅透亮。

聞氣味 主要採取熱嗅和冷嗅，熱嗅看香氣的純異，冷嗅看香氣的持久性。優質的熱嗅陳香顯著濃郁，且純正，"氣感"較強，冷嗅陳香悠長，是一種甘爽的味道。 品滋味 主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來感覺。優質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津。 看葉底

主要是看葉底色澤、葉質，看泡出來的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。優質的色澤褐紅、勻亮，花雜少，葉張完整，葉質柔軟，不腐敗，不硬化。

2017年邦崴古樹野生古樹紅茶

圖片提供：哲思堂古茶坊

來源：普洱茶圈 編輯：大橈

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