小獅子版肉鬆小貝＃法國樂禧瑞，百年調味之巔

萌版肉鬆小貝，小盆友肯定更喜歡喲

By Amy劉小咪    【豆果美食官方認證達人】

用料

雞蛋 3隻

低筋粉 50g

糖（蛋清） 30g

糖（蛋黃） 15g

食用油 24g

樂禧瑞甜味蛋黃醬 適量

肉鬆 適量

做法步驟

1、蛋清，蛋黃分開，分別放入無水無油的盆內

2、蛋黃中加入牛奶，植物油，糖，攪拌均勻

3、蛋黃糊中篩入低粉

4、拌至無乾粉

5、蛋清分次加糖打發至濕性發泡

6、混合蛋白和蛋黃糊，倒入預熱好的烤盤，150度中層30分鐘

7、放涼後，用圓形餅乾模具壓出圓形蛋糕片，如果沒有模具，可以用杯子

8、蛋糕片上擠上蛋黃醬

9、鋪上肉鬆

10、蓋上另一片蛋糕，並在蛋糕外圍擠一圈蛋黃醬

11、沾上肉鬆，用巧克力筆擠出小獅子的眼睛嘴巴

12、毛頭小獅子

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