中國灘羊之鄉用9口大鐵鍋清燉兩千多斤羊肉，萬人吃光

2017年9月29日，在寧夏吳忠市鹽池縣灘羊小鎮廣場，數十名廚師正在用九口直徑為1.5米的大鐵鍋燉羊肉。圖為原央視著名主持人馬斌（右）和來自澳大利亞知名主持人江南（中）正在通過網路直播宣傳鹽池灘羊肉。

當天，鹽池縣舉辦鹽池灘羊美食文化節，由鹽池縣8個鄉鎮和1個街道辦事處選派的廚師分別用一口直徑1.5米、深0.6米的大鐵鍋現場清燉灘羊肉，並邀請廣大市民品嘗。圖為兩名廚師正在將現宰的新鮮灘羊肉切割好下入大鐵鍋內燉制。

每口鐵鍋里燉有7隻現宰的灘羊肉，9口鐵鍋里總共燉有63隻灘羊、約2000多市斤羊肉。圖為廚師們正在燉制羊肉。

當天中午，有超過萬人品嘗了大鐵鍋現場燉好的清燉羊肉，不到下午9大鍋的清燉羊肉被吃光，就連羊肉湯也被喝光。圖為一位廚師正在為迫不及待地守候在現場的「吃貨」盛羊湯，提前嘗鮮。

鹽池縣得天獨厚的天然地理環境，培養了灘羊獨特的質量，其肉質細嫩、無膻味、味道鮮美、脂肪分布均勻，是國內外質量最好的肉羊之一。2003年，鹽池縣被國務院特產委員會命名為「中國灘羊之鄉」。圖為燉得半熟的灘羊肉準備再次下鍋清燉。

鹽池灘羊被認定為中國地理標誌產品，2005年，『鹽池灘羊」獲得國家產地證明商標，2010年1月被國家工商總局商標局認定為中國馳名商標。圖為廚師們正在忙著燉羊肉。

據了解，截至2016年底，鹽池縣全縣灘羊飼養量達305萬隻。圖為一名廚師正在準備將包好的一大包調料放入鐵鍋里。

同時，養殖灘羊也成為了當地農民脫貧致富的重要產業。為了鼓勵農民養殖灘羊，促進灘羊產業發展，從2006年起，鹽池縣每年都要舉辦灘羊節，廣邀賓朋前來品嘗。圖為現場正在清燉中的鹽池灘羊肉。

圖為來自澳大利亞的知名主持人江南正在品嘗剛剛清燉好的鹽池灘羊肉，並通過網路直播宣傳鹽池灘羊肉。

誘人的清燉羊肉吸引了眾多市民前來品嘗。圖為幾位市民正在品嘗由鹽池縣麻黃山鄉養殖戶烹飪製作的清燉羊肉。

圖為廚師們正在為眾多食客們盛美味的清燉羊肉。

圖為幾位從農村趕來參加灘羊美食文化節的農民正在品嘗美味的清燉羊肉。本組圖片均為「攝影記者」原創，未經授權不得轉載，如需授權敬請關注微信公眾號「攝影記者」（fengmianxinwen）或企鵝號「攝影記者」聯繫。

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