減肥期間吃粗糧對身體有傷害嗎？減肥效果又怎麼樣？

減肥期間到底能不能吃米飯，這個話題可能深究起來太深奧！之前筆者供職的一家減肥公司，這邊是完全拋棄米面的，選擇用粗糧來代替主食。當然後來會有營養界人士質疑粗糧會不會對胃造成傷害等問題。

但如果凡事我們以效果來說話的話，的確粗糧比米面更容易減肥成功，我們先來看看這到底是為什麼？

首先粗糧含有更多的纖維，食物可以在胃裡面停留更久的時間，這是很重要的一點，停留時間越久，那很自然飽腹感越強，人的自控能力很有限，當你飢餓的時候，你的食慾會衝破你減肥的慾望！關於這個營養界有個名詞叫GI值。

而粗糧的熱效應比較高，我們知道糖有單糖多糖之分，粗糧一般都是多糖，身體需要更多的能量去分解這些多糖！所以攝入同樣的熱量的粗糧和米飯，實際攝入的能量肯定是粗糧更低一些！

我們一般說的粗糧有這幾個種類，比如燕麥、玉米、藕片、山藥、馬鈴薯、紫薯、芋頭等等粗糧。很多營養師質疑吃米飯和麵條會對身體有傷害，其實他們忽略了一個點，就是人體已經習慣於吃米飯或麵條了，腸胃剛開始並不會適應粗糧，在初期肯定會有些消化不良，這是有適應過程的。就像遠古蒙古人喝馬奶酒，吃羊肉，他們不需要吃米面一樣過的很好，這就是胃的適應罷了！所以吃粗糧根本不會傷害到你，只需要一個適應過程。

一般我們的菜譜是這樣的，一份粗糧配一個高蛋白肉食再搭配兩種蔬菜，就是比較好的午餐，這樣的午餐熱量低，營養全！一般如果能做好這樣的飲食，體重上150斤的女孩，就算是不運動，也能在前面兩周，以每周兩斤的速度降體重！當然後期減肥的速度會越來越慢。

如果你能用上這樣的飲食策略，每天進行30-40分鐘的有氧運動，一周瘦下2斤沒啥問題！等到你哪天瘦下來後，將自己的飲食再逐步換成米面也可以的！

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