健康 | 3樣土中寶，幾塊錢買一堆，秋天這麼吃，比人蔘還滋補！

秋天，是一年之中的重要節點，一旦掉以輕心，就容易感冒、咳嗽、流鼻涕等。俗話說，是葯三分毒，葯療不如食補。今天花花給你推薦3種常見食物的秋季特定吃法，讓您和您的家人健康度秋。

芋頭

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芋頭既是蔬菜，也是雜糧。腸胃不好的人，秋天尤其應該多吃點芋頭，因為它不僅能夠開胃潤便，還能消炎補腎，對人好處很多。

芋頭排骨湯

準備芋頭、排骨、鹽、薑片。

1、排骨焯水之後，撈出來用清水洗凈。

2、在砂鍋種倒入排骨、姜、適量水，用大火燒開之後，再轉為小火慢燉。

3、燉半個小時左右，加入切好的芋頭，繼續燉半小時。

4、半小時後，就可以出鍋嘍~排骨的噴香此時已經從鍋中滿溢出來，撒點鹽和蔥花，就可以上桌啦！

先別急吃，還有一道吶！

剁椒芋頭

準備芋頭、剁椒、生抽

1、將芋頭洗乾淨，放入微波爐，開高火5分鐘，帶皮即可。

2、拿出來，晾涼點後去皮。

3、切滾刀塊。

4、熱油入鍋，倒入鮮紅的剁椒，翻炒出香。

5、後加入芋頭、生抽後一同翻炒。

6、裝入碗中，入蒸鍋蒸20分鐘左右。

出鍋後，爽滑香糯的芋頭，剁椒的鮮香甜辣，再配上清甜的芋頭排骨湯，嘖嘖嘖~美味啊！

地瓜

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地瓜最大的長處，就是在「降低膽固醇」這件事上，比別的食物有效10倍。因為地瓜中含有豐富的鉀，使它還有降血壓的效果。秋季吃點地瓜，尤其是對中老年人的健康，是非常有益的~

拔絲地瓜

準備黃心地瓜、白糖、油

1、將地瓜洗凈、去皮、滾刀塊。

2、把鍋燒熱，倒油，預計能淹沒地瓜塊1/2的高度。油5成熟時，倒入地瓜塊。後轉為小火。

3、翻炸一會，當筷子能夠輕鬆扎進地瓜塊時，且瓜塊轉為金黃時，即可撈出。

4、將油倒出，緊接著放入白糖，開小火，並不停攪動。直至熬成下圖的金紅色為止。

5、將地瓜倒進來，翻炒至均勻裹滿糖漿。裝盤。

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6、將地瓜裝盤。待糖漿稍微晾涼，最妙的步驟來了。拿一塊地瓜往糖漿里輕輕一蘸，再拿起來的時候，金黃晶瑩的糖絲纖扯在空中，而後揮毫般在地瓜上纏灑，美味的拔絲地瓜，在此刻就算完成了。

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蓮藕

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秋季是鮮藕上市的時節，也是一年中蓮藕最好吃的時節。養胃補氣的蓮藕，現在吃比燕窩還養人呢~今天花花就帶您品嘗一道超美味健康的香煎藕盒！

香煎藕盒

準備蓮藕、五花肉、姜、蔥、蒜苗、澱粉

1、蔥姜切碎。五花肉剁成肉末。

2、蔥姜碎倒進肉末，混入鹽、胡椒粉。

3、用筷子順時針攪拌，直至攪到有點吃力為止，這樣比較筋道。

4、蓮藕去皮。然後切片，不必太厚，要不然炸的時候難熟。

5、夾肉一側蘸上澱粉，以便肉末黏著。

6、夾肉。

7、平底鍋燒熱，倒油，開始煎。

8、小火煎黃後翻面。

9、待兩面都煎好，直接淋入生抽，加少量水。

10、蓋好蓋子，燜5分鐘。

11、湯汁收干燒透，香而不膩的藕盒就可以出鍋嘍！

是不是很簡單呢

這樣健康又美味的"秋季三寶」

難道你不想嘗嘗嘛~

圖片來源於網路

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