每日美食之錄：炸至金黃的雞蛋再澆上一層這個，味道簡直棒極了！

小時侯，就特愛吃母親做的一道菜:醬汁虎皮雞蛋。

後來大學期間和畢業參加工作後，每次回家都吵鬧著母親給做這道菜。

」你這個饞貓」。每次母親都看著我大口大口地吃完。那種感覺真是太幸福了！

醬汁虎皮雞蛋：

用料:雞蛋，裡脊肉，生抽，醋，糖，料酒，香菜，澱粉

雞蛋煮熟炸成金黃色

肉絲加澱粉拌好

鍋燒熱倒油，油七成熱時倒入肉絲和調料加適量水，等湯汁收時關火

燒好的湯汁倒在雞蛋上面灑香菜，一盤香噴噴的醬汁虎皮雞蛋就做好了。

小貼士：

注意火候，別把雞蛋炸糊了

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