飯桌上的降血壓蔬菜，閑時給父母做一盤，營養豐富又穩壓

老年人發生的高血壓，單用降壓藥不能解決複雜的高血壓問題，有時是難以達到控制血壓的目的。因此需要標本兼顧、採取多種方法。日常生活習慣的改善，適度的運動加之合理的飲食，才是遠離高血壓的出路。

山藥的營養極其豐富，是物美價廉的滋補品，常吃可以補充身體缺失的營養物質，還是老少皆宜的一種健康食材。山藥中含有黏液蛋白、維生素以及微量元素，可以有效的阻止血脂沉澱在血管壁上，達到疏通血管的作用，具有一定的降血壓作用。

茄子是日常生活中的常見蔬菜，它不僅營養豐富，而且有很高的藥用價值。高血壓患者經常食用茄子，可補充機體必需的鉀，並促使鈉的排泄，從而使血壓下降。臨床觀察也表明，常吃鮮茄或茄子乾燥後研粉內服，對高血壓、動脈粥樣硬化症、腦出血、眼底出血等病症者均有療效。

香菇含有香菇多糖、天門冬素等多種活性物質，其中的酪氨酸、氧化酶等物質有降血壓、降膽固醇、降血脂作用，還可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

胡蘿蔔營養價值頗高，稱為「蔬菜之王」。胡蘿蔔含槲皮素、山茶酚，可增加冠狀動脈血流量，降低血壓、血脂，促進腎上腺素合成，對高血壓有預防作用。

番茄中還含有較大量的番茄紅素等類胡蘿蔔素，有抗氧化、消除自由基、減緩動脈粥樣硬化形成等作用，對防止心血管疾病和高血壓有益。經常吃番茄汁有緩慢降血壓、利尿、消腫的作用。

高血壓的預防方法

高血壓病的預防不僅要降低高血壓病患病率，更重要的是減少或延緩心、腦血管併發症的出現。幾年來，高血壓患者逐漸增多，許多人的生命受到高血壓併發症的威脅，因此預防高血壓是關鍵。

(1)減輕體重：超重和肥胖是高血壓的主要危險因子，體重指數>23時稱為超重。減重的主要措施是限制過量進食、增加運動量。

(2)合理膳食：包括減少鈉攝入，適當增加鉀、鈣、鎂攝入，減少膳食中的脂肪。多喝水。

羅布麻茶含有很高的鎂，每百克含鎂達930毫克，而鎂元素與胰腺分泌胰島素有直接的關係，胰島所分泌的胰島素是由縮膽囊素刺激後釋放的，而縮膽囊素則需要鎂來催活。所以飲用羅布麻茶對高血壓有輔助治療的效果。

(3)限制飲酒：，為預防高血壓，最好不飲酒;有飲酒習慣者，應戒酒或盡量少飲酒(

(4)增加體力活動：體力活動少者發生高血壓的危險是體力活動多者的1.52倍，因此，提倡堅持經常性的體力活動，尤其是有氧運動。

(5)心理平衡：個人因素及環境因素造成的心理壓力常使患者採取不良生活方式，後者與高血壓及心血管病的危險性升高有關，因此應正確對待及設法緩解各種心理壓力。

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